词条 | 鲨鱼骨煲鱆鱼萝卜汤 |
释义 | 材料 急冻鲨鱼骨 1磅 青萝卜 1个 红萝卜 2个 瘦肉 8两 鱆鱼 少许 姜 少许 葱 少许 鲨鱼骨-鲨鱼软骨有助消肿瘤及防癌作用。 青萝卜-萝卜的一种,能清热,有健胃化痰,滋润助消化的功效。 红萝卜-含维他命A、B1、B2和C,含大量胡萝卜素,能补血强身,滋润解燥,驱胸郁闷,调整肠胃,降火气。 瘦肉-滋阴健体。 鱆鱼-养血益气,收敛生肌之效。 做法 鲨鱼骨洗净,放入锅内加姜葱飞水,备用。 青红萝卜去皮洗净,切块。鱆鱼及瘦肉洗净,备用。 锅内放适量的水,水滚放入鲨鱼骨、青红萝卜、鱆鱼及瘦肉,大火滚10分钟,转慢火煲3小时即成。 |
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