中文名：鲑鱼葱花煎饼

主要食材：鲑鱼，洋葱

分类：甜品

口味：甜

材料:

做法:

材料:

鲑鱼150公克，鲑鱼15公克，洋葱15公克，蒜末5公克，面煳：70公克，在来米粉20公克，水100㏄，盐1/4小匙，糖少许.

做法:

1.鲑鱼洗净、去刺切丁；洋葱切丁，备用。

2.热锅，倒入1大匙沙拉油，爆香蒜末与作法1的洋葱丁，接着放入鲑鱼丁与所有调味料快速拌炒，至约五分熟，取出备用。

3.将中筋面粉、在来米粉放入容器中，加入水拌匀，接着静置约15分钟，再加入作法2炒好的材料以及葱花搅拌均匀，即为鲑鱼葱花面煳，备用。

4.取一平底加热，倒入适量沙拉油，再加入作法3的鲑鱼葱花面煳，用小火煎至两面皆金黄熟透即可。