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词条 翡翠干丝
释义

材料

主料

豆腐干 300克

辅料

香菜 50克

调料

姜 5克 姜汁 5克 白酱油 5克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 各适量

类别

私家菜 癫痫调理 补虚养身调理 老人食谱 动脉硬化调理

口味

清香可口,清爽香甜。

食物做法

1.炒锅置火上,放入香油烧热,浇在放有生姜丝的碗内,加入白酱油、白糖、精盐、味精和浓生姜汁对成的调料汁。

2.白豆腐干批成薄片后改切成丝,投入凉水内冲洗一下,捞出沥干水分,放入沸水锅内焯两次,取出沥水后装入盆内;香菜摘洗干净后切成段,放在豆腐干丝上,浇入调料汁,拌匀装盘即可。

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更新时间:2025/3/25 17:53:27