词条 | 蛎菜蛋汤 |
释义 | 蛎菜蛋汤 一、原料: 1. 主料:蛎菜150 克,鸡蛋2 只。 2. 调料:精盐、味精、葱花、生油。 二、制法: 1. 将蛎菜去杂洗净切丝。鸡蛋磕入碗内搅匀。 2. 油锅烧热,下葱花煸香,注入适量清水烧沸,加入蛎菜再沸,倒入鸡 蛋成蛋花,加入精盐、味精调好味,出锅即成。 按:此汤是由蛎菜与润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥、养血息风的鸡蛋 相配而成,可为人体提供丰富的营养成分。具有清热解毒、滋阴润燥的功效。 用于甲状腺肿、咽喉肿痛、目赤、热毒肿痛、营养不良等病症。 |
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