材料：蚝豉３０克（也可用蛤蜊肉代替），韭菜６０克，食盐少许。

制法：（一）用温水将蚝豉浸发透，韭菜洗净切段。

（二）讲韭菜、蚝豉同入锅内，加适量清水，置火上焖煮熟，调味即可食用。

功效：滋阴壮阳。