简介

锔碗过程

锔碗 - 锔碗“锔”进了央视演播室(花絮)

简介

锔碗，是把瓷器、陶器、器皿等破裂的地方锔合在一起，这门手艺已有上千年历史。

过去百姓人家，打破了碗舍不得扔掉，而是找个补锅锔碗的（补锅匠往往兼锔碗），修起来继续使用。锔，是指用一种弯曲的钉（称钯钉、钯锔或锔子），将有裂缝的器物接补起来。修碗的方法是打钯锔。手艺人将打破的碗片拼拢起来，用线扎缚固定，计算一下该打几个钯锔，做好记号，然后用金刚钻在瓷碗外壁接缝两侧分别钻出小孔，接着取铜质或铁质的枣核形钯锔（如钉书针大小）用小槌细心钉入小孔。最后在打了钯锔的地方涂上一种特制的白色灰膏，再用布擦拭，抹去多余的灰膏，一只碗就修好了。打过钯锔的碗完全可以放心使用。当然其他瓷器如瓷坛、瓷杯等也可以同样修复。瓷器的硬度很大，必须要用金刚钻才钻得了孔，因此民间有“没有金刚钻，别揽瓷器活” 的说法。

“锔活”也分粗细，“细活”指的就是‘锔活秀’，‘锔活秀’源自清朝的八旗子弟。八旗子弟“赏花弄鸟，玩瓷藏玉”，一旦家藏的珍贵紫砂泥壶失手碰裂，便找锔匠修补，锔匠师傅可以利用裂纹的走向因势利导，用金、银、铜、铁锔钉，锔出一枝梅或几束桃花，稍经打磨，甚至可以身价倍增。到了民国年间，‘锔活秀’简直登峰造极，很多玩家有意在新紫砂壶中装满黄豆，注水浸泡，利用黄豆遇水膨胀之力将壶壁撑裂，再请锔匠用银钉锔成画纹，甚至连壶口、壶嘴、壶柄都趁机加以纹式包嵌，已经上升为一种锔嵌的手工艺术了。

“锔盆子，锔碗，锔大缸啊！”这陌生的吆喝声，仿佛从古老村落里的巷陌中传来，把人带回到过去的手工艺历史时代，把破裂的瓷器摆正，对上碎片，细绳绑定，上弓打眼，截铜造锔，扬锤敲锔……整个动作一气呵成、行云流水，一个破裂的花瓶、一只摔烂的瓷碗、一把漏水的茶壶、一枚断开的镯子在锔匠手上很快就修补完整了。那若隐若现锔子上，闪耀的是锔匠的智慧和辛酸。锔碗有着辉煌的历史。

锔碗过程

把 一只被打成几块的瓷碗，从锔挑子里面取出一根细长的绳子，将破裂的瓷碗拼接好，反复扎紧。然后将碗放在双腿之间。锔碗之前先打孔，钻孔的工具就像拉二胡的弦弓一样，弦线上绕一根10厘米长、下面装有金刚钻头的细圆轴，来回拉动弦弓，金刚钻头不断旋转，在裂缝的两边钻出了两排细小的洞。然后，武墨柱从箱子里面取出像订书钉一样的铜锔子，两头套进小洞内，用小锤子轻轻把铜锔子铆进小洞，两排锔子跨越裂缝，把碎片连起来，碗就补好了。这样补回去的碗，裂缝之间不用胶水处理，也能滴水不漏。

锔碗 - 锔碗“锔”进了央视演播室

蜀山街道戚家池村73岁的蔡焕根老人怎么也没想到，年轻时学的手艺，让他老来好好风光了一回，先是报纸登，后来居然有人从北京赶来给他拍电视，这回中央电视台十台国庆特别节目《留住手艺》栏目组又邀请老人上北京去录制节目。

蔡焕根老人就这样戴着草帽，穿着青灰对襟大衫，脚穿解放鞋，挑着那副磨锃得黑里透亮的工具箱、工具篮，就像当年走街穿巷一样踏进了央视演播室。

《留住手艺》是一档全景展示中国手工技术与艺术演进、变化的整体风貌及现实生态的节目；从手工切面体察中国历史的吉光片羽，追索隐藏在物质表象背后的政治、经济、社会、文化动因，描绘时间、空间差异下的民生画卷。节目由短片和演播室、现场表演三大部分组成，预计播出时间为“十·一”期间，节目总长度达8个小时。

为了较全面完整地反映民间手工艺，央视五支小分队，分赴我国各地搜索，最远到达了云南的思懋，甚至远涉日本拍摄，拍摄到了24种传统手工艺，历时三个月。拍得非常辛苦，也非常不容易，用翻山越岭、跋山涉水来形容一点都不为过。目前国内工艺美术有章可循，而生活中的匠人，全国还没有做过系统的调查，故民间匠人的影像资料非常之少，很多的手工匠人央视的记者是通过道听途说或顺藤摸瓜找到的，他们大多生活在偏远山区，非常地不好找。

而锔碗老人蔡焕根就是通过萧山日报的电子版被他们找到的。据该栏目导演王柯庆讲，以前北京城也有锔碗师傅的，如今怎么找也找不到，真把大家急死了。看到萧山日报电子版上的版面后，整个剧组特激动，立即派人来拍。片子拍完了，拿回剧组一看，感觉很不错。特别是像她这个年龄，小时候都亲眼见过锔锅锔碗锔大缸的，这部短片，勾起她小时候的记忆，好像一下子回到从前，觉得特别亲切，因为“它是最直接的记忆，是所有人的记忆。

为了更好诠释残存在世的手艺，也能让观众更直接感受这些老手艺的手工魅力，《留住手艺》栏目组特地请了七位老艺人到北京演播室进行现场表演。

除了一个做秤的年纪稍轻外，其他五名手艺人都是像蔡焕根一样的老人，他们分别来自北京、四川、甘肃等地。能到演播现场来，自然都有拿手好戏，他们中一个是篾匠，一个是皮匠，一个是剃头的，一个是纺羊毛的。做糖画的那位四川老先生虽说已80高寿，干活却非常的利索，只一会儿功夫，一条栩栩如生的龙就出现在你的面前，还有形神逼真的关云长、赵云等等，惹得现场的工作人员“直流口水”。

待手艺人把各自的工具往舞台上一放，人朝那儿一坐，加上那么一叫卖，嘿，时光仿佛倒流到上世纪二三十年代，人们记忆深处的手工艺就那么活生生展示在你眼前了。

《留住手艺》的开场白就在这吆喝声中开始了。开场白像一出舞台剧，台上的老艺人好似博物馆中复原的文物。这个在片场中不过是几分钟的镜头，却足足拍了一个下午。

吃过晚饭稍作休息后，晚上七点拍摄再次开始。这次的主题是———手艺记忆，清华大学的杭间教授和中国美院的王澍教授为特邀嘉宾，蔡老是现场的表演嘉宾。节目正是从蔡老那有节奏的钻金刚钻的“嘶嘶”声中开始，久违了的声音让两位嘉宾及节目主持人东方月、陈斌感慨颇多。他们一起回忆童年游戏的种种，儿时手艺的无处不在。

主持人东方月说：“电影《我的父亲母亲》中老手艺人把一个打碎的瓷碗锔得滴水不漏，老外看到此处一片哗然，惊叹这个工艺。我们想，再过二十年，惊叹这门手艺的人也许就是我们中国人。因为我们已经很少能见到这种绝活了。”

杭间教授则感慨地说：“今天手艺在我们的生活中慢慢淡出，我们坐在这里谈手艺不是为了猎奇，不仅仅是为了怀旧。我总觉得手艺是特别大的资源，手的背后是心，像匠心独运，得心应手，无不从这而来。传统的手艺不光是实用的，它还留着温情，故而值得珍惜和纪念，它是精神性的，不可替代的。”

就在嘉宾们大谈特谈手艺活时，一旁的蔡焕根老人低头专心锔他的碗。现场的那些个工作人员，甚至是节目的编导都会乘拍摄间隙围住老人观看锔碗，叹服老人绝妙而精湛的锔碗技艺。

当老人将那只重新补好的碗在众人面前展示时，现场一片赞叹声。“不可思议，真的不可思议”主持人陈斌颇为感慨地说：“用如此简单的工具，低廉的成本，而且不用任何粘胶剂，居然让一只碎碗重圆。”

对老人来说锔一只碗远比拍电视来得轻松。对节目的精益求精，使得节目一遍又一遍的重拍，待到这部分节目录制好，已接近晚上11点。而在一边候场的蔡焕根老人也许太累了，中途竟然睡着了，还为此着了一点凉。

花絮

老人那手锔碗的活是绝活，其实对于世人来说，老人那饱尽沧桑的脸和手也是一道绝好的风景。老人所到之处，无不引来众人好奇的眼光，有些干脆就上前好奇地打听。在北京机场，两名老外正巧排在老人后面，老人的这身打扮立即引起他们的兴趣，两人主动笑着与老人打招呼，指着老人手上拿着的扁担和一把锔过的茶壶，做了一个拉二胡的手势，看来这两个老外懂得一点锔碗的门道，因为那个拉的动作是锔碗程序中用金刚钻打洞的典型动作。老人也笑着点点头，他惊诧他们外国人也知道他的锔碗技术。

此次去北京，蔡焕根老人除了带上他的吃饭工具外，还带上了几十年前补过的盘子、茶壶、小茶缸。给人补了一辈子的碗，这几件是惟一留下老人手艺的东西。当初老人及其家人并没觉得这些补过的碗有多少价值，搬家过程中大多数给丢了，这几件之所以留下来，是它们还能用，直到央视来拍片子，老人才隐约觉得这些东西的珍贵。去的路上，老人让随行的小女儿一路上捧着茶壶和小茶缸，把他认为最值钱的那只印花瓷盘藏在他的挎包里。可谁知，一到北京那只印花瓷盘已碎成三瓣！老人心痛得不得了，央视的工作人员看了也嘘唏不已。这只原本观瞻用的印花盘子，临时成了老人表演技艺的道具，结果令央视人大大叹服了一回。他们甚至想说服老人留下一只锔过的碗留作纪念，但不好意思说出口，因为上次来萧拍片时，已带回一只补过的碗，结果却神秘地失踪了。

其实，趁老人健在让他多锔一只碗并不是难事，央视工作人员的谦让会不会成为他们的终身遗憾？！