槎窑烧瓷业。槎窑窑房的构造与布局同柴窑大体相似，只是规模稍小些。窑房的总面积一般为800平方米左右，长度一般为28米左右。跨度一般为11米左右，外檐高一般为5．5米左右。构架一般为2.17米×2.17米的半圆形柱网，屋顶坡度一般为4．5分水。窑炉(包括窑岭)所占的面积，约为窑房总面积的3分之1。 旧时对槎窑窑炉的称呼也较多：因其所烧燃料为槎柴，故称槎窑；又因窑头似狮子头，窑囱似狮子尾，窑前的两只窑脚似狮子脚，两只窑眼似狮子眼，滑搓闸口似狮子嘴，故俗称狮子窑。

结构

劳动组织

工作流程

雇佣关系

结构

全窑由窑身、烟囱、护墙及望火孔几个部分组成，由红色或灰红色的窑砖砌成。

窑身全长14米，容积为140立方米左右，一次可装烧大、小碗28000只左右，窑身主要由以下六个部分组成：(一)窑门。窑门设于窑身最前端。门高一般为2．5米，门宽一般为o.57米。窑门为满窑的人口，开窑的出口。每次将窑满好后，须用砖块将门封住，仅在其上部留一洞(称投磋口)，焙烧时从此洞投搓入燃烧区。(二)头部。紧挨窑门的区域称头部，为燃烧区，炉栅及灰坑均设于此区内。炉栅面积约l—1．1平方米，灰坑深约0．9米，且前宽后窄。(三)中部。窑的中部俗称二盖面、三盖面。中部为全窑的最高点，其高度一般为4．7—5．1米。焙烧时，温度一般在1300—1320℃之间。(四)尾部。紧靠望火孔的区域称尾部，俗称窑尾。焙烧时这里的温度一般1280—1300℃之间。(五)余堂。位于窑体之后部。焙烧时这里的温度一般在l190—1210℃之间。余堂内，通常装烧渣胎碗或砖坯。(六)窑底。窑底即窑床，为装烧制品的承载底板。底板上须先铺上一层厚约0．2—0．3米的黄泥、田泥和砖块，并将其夯实，然后在其上加铺一层厚约2厘米的紫石英砂(俗称“老土子”)。

烟囱的前壁垂直支承在挂窑口顶蓬上，后壁支承在窑背端墙上，两侧支承在燕尾墙上，后壁与两侧往上逐渐向中心收缩，囱口呈尖圆形。囱高9．3米，囱壁厚度为8．2—一8．3厘米，称薄壁囱。

砌于窑身周围之墙称护墙。护墙的高度一般为2.2米，宽度一般为1．46米。护墙与窑身周围的墙间，一 般留有16—22公分的隙。护墙以下为砖砌铺层。护墙以上码以4—5层窑砖、曲形砖。叠码这几层砖的作用大体为：一是可以保护窑身，使其不易变形；二是可以确保焙烧时火的流速均匀，有利于提高烧成质量；三是可以防止倒窑事故发生；四是窑篷、窑墙一旦走形，可以随时发现。

槎窑一般留有8个望火孔。1个设在距窑头20厘米处，称花鼓眼；1个设在距烟囱10厘米处，称熄火眼；2个分别设在烟囱的两侧，称进出砖眼；1个设在烟囱背后，称望火眼；2个分别设在窑中部两侧，称照里眼；1个设在搓口上端，称井 眼，从井限中可以观察到窑内焙烧的情形。

劳动组织

槎窑烧瓷行业内部的劳动组织，也是以窑炉为单位进行组合的。每一座窑的劳动组织中，通常配有把桩师傅1人(其职责与柴窑把桩师傅同)；做重工1人(其职责与柴窑驼坯工同)；打大槌工1人(其职责与柴窑加 杪工同)；收纱帽工1人(负责将零件放于部分空隙处焙烧)；挛匣工1人(负责做好点火前的 准备工作，同时参与上半夜烧窑)；红半股工1人(装窑时负责撑坯，同时参与下半夜烧窑。技术仅相当于最好的徒工，工资为一般工人的一半)；黑半股1人(黑半股即学徒，技术比红半股还差)；小伙手1人(参与上半夜烧窑)；打杂工1人(参与下半夜烧窑)；下港2人；管事2人；数槎工2人(购进槎柴时，负责过秤验收、登帐)；挑槎工5—7人(负责将槎柴挑运到窑厂)；管窑工4人；灰手1人(负责踩泥巴，堆槎柴，烧水、做饭)。

工作流程

槎窑装烧也是从窑炉后部装起的，全窑共装33排(俗称“路”)匣柱，每排所装的匣柱不等。全窑装毕，即可开始烧窑。

烧窑也分烧上半夜与烧下半夜两个阶段。烧上半夜的顺序大致为：先由挛匣工将一部分槎柴置于“独脚”两侧；再由收纱帽工将干槎点燃投入燃烧区，引燃“独脚”两侧之槎柴，这一阶段俗称“打冷火”。“冷火”打毕，由挛匣工、收纱帽工、黑半股工、小伙手4人正式烧窑升温，直烧至次日上午9—10点钟，烧上半夜方告毕。从这时起，改由做重工、打大楼、红半股工、打杂工接班烧窑，续烧7—8个小时后，烧上半夜人员和烧后半夜人员一起上，用松丫再烧1个半小时左右，即可熄火。熄火后，由打杂工、小伙手负责拆窑门、冷堂，通常需要让它冷却2天方能开窑。

雇佣关系

槎窑烧瓷厂家雇请工人是一年一雇，通常是在头年的第四季度就把次年所需的工人定妥，厂主一般不直接雇请生产工人，只雇请一名把桩师傅(把桩师傅技术高，对装窑、烧窑、歇火有决定权)，然后由把柱师傅出面雇请做重工1名、打大 槌工1名、挛匣工1名、红半股1名、小伙手1名、打杂工1名、管事头1名、下港头1名、挑 槎头1名。最后由管事头出面雇请管事助手1名，由下港头出面雇请下港助手1名，由挑槎头雇请挑槎工4—6名。但无论是把桩师傅雇请有关人员，还是下港头、管事头、挑槎头雇请有关人员，人选物色好后，均须事先向厂主汇报，厂主认可后，方能正式录用。