请输入您要查询的百科知识:

 

词条 枸杞炖乌骨鸡
释义

基本资料

菜系及功效:气血双补食谱 产后调理食谱 前列腺疾病食谱 肝炎食谱 骨质疏松食谱

口味:原本味 工艺:原炖

制作材料:

主料:乌骨鸡750克

辅料:枸杞子20克

调料:大葱10克,姜10克,盐2克,黄酒15克,味精1克

制作过程:

1.乌骨鸡宰杀后去毛,斩去爪、头,去内脏,洗净;枸杞子洗净;葱姜洗净分别切成段、片备用。

2.将大沙锅置旺火上,加足清水,放入乌骨鸡、葱段、姜片、煮沸后撇去浮沫,移小火上慢炖,至鸡肉五成烂时,放入枸杞子同炖至熟,用精盐、料酒、味精调味即可食用。

小帖士

-健康提示:

枸杞有滋养肝肾、益精补血之功,含有胡萝卜素和多种维生素,有保护肝脏的作用,可促进肝细胞新生。乌骨鸡的营养亦极为丰富,且易被人体吸收,故可用于辅助治疗慢性肝病。

小帖士-食物相克:

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/1/13 3:03:13