请输入您要查询的百科知识:

 

词条 枸杞山药粥
释义

枸杞山药粥是以鸡肉山药为主要食材的家常粥,配以枸杞一起熬制,口味清淡,营养价值丰富。

中文名:枸杞山药粥

主要食材:鸡肉,山药,枸杞

分类:家常菜

口味:清淡

做法

做法一

制作食材

鸡胸肉..30g 山药..20g 米..1/4杯 葱花..少许 枸杞..10g

盐..适量

制作流程

1.鸡胸肉切丁,用沸水川烫。2.山药削皮切块,米洗净。

3.锅中加入适量的水,放入米、鸡胸肉、山药和枸杞,先以大火煮沸,再转小火煮成粥。

4.最后撒些葱花,加点盐即完成。

做法二

制作食材

枸杞10克,鲜山药100克,粳米50克。

制作流程

三者加水,炖煮,待到粳米烂了,即可食用。

营养价值

粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

山药:山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素,且含量较为丰富,具有滋补作用,为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖,增强免疫功能,延缓细胞衰老,常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质,所含热量又相对较低,几乎不含脂肪,所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞,增强免疫功能,延缓细胞衰老。

枸杞:有滋补肝肾,明目,益面色,长肌肉,坚筋骨之功效。久服有延年益寿,延缓衰老之效果。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精。

食用指南

营养成分

热量:600.5大卡

钾:767.75毫克

磷:239.5毫克

碳水化合物:134.58克

镁:102.5毫克

钙:64.25毫克

钠:60.55毫克

胡萝卜素:60微克

维生素C:15毫克

蛋白质:14.95克

维生素A:9微克

硒:4.44微克

铁:3.78毫克

烟酸:3.28毫克

膳食纤维:3.28克

锌:2.94毫克

锰:1.97毫克

脂肪:1.6克

维生素E:1.3毫克

铜:1.1毫克

维生素B1:0.29毫克

维生素B2:0.12毫克

营养功效

枸杞可以补肝、肾,同时还有明目的效果;山药有固肾、补气的作用;粳米则可以补益脾胃。枸杞山药粥具有调和脾胃、补肝肾的疗效。

健脾益胃助消化 滋肾益精 降低血糖 延年益寿

补充营养素的基础食物 婴儿辅助饮食

明目 提高机体免疫力 保护肝脏 降三高

适宜人群

痰湿体质、湿热体质忌食

糖尿病人少食

脾虚者忌食

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/20 14:11:03