| 词条 | 枸杞山药粥 |
| 释义 | 枸杞山药粥是以鸡肉山药为主要食材的家常粥，配以枸杞一起熬制，口味清淡，营养价值丰富。 中文名：枸杞山药粥 主要食材：鸡肉，山药，枸杞 分类：家常菜 口味：清淡 做法做法一制作食材 鸡胸肉..30g 山药..20g 米..1/4杯 葱花..少许 枸杞..10g 盐..适量 制作流程 1.鸡胸肉切丁，用沸水川烫。2.山药削皮切块，米洗净。 3.锅中加入适量的水，放入米、鸡胸肉、山药和枸杞，先以大火煮沸，再转小火煮成粥。 4.最后撒些葱花，加点盐即完成。 做法二制作食材 枸杞10克，鲜山药100克，粳米50克。 制作流程 三者加水，炖煮，待到粳米烂了，即可食用。 营养价值粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。 小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。 山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。 枸杞：有滋补肝肾，明目，益面色，长肌肉，坚筋骨之功效。久服有延年益寿，延缓衰老之效果。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。 食用指南营养成分热量：600.5大卡 钾：767.75毫克 磷：239.5毫克 碳水化合物：134.58克 镁：102.5毫克 钙：64.25毫克 钠：60.55毫克 胡萝卜素：60微克 维生素C：15毫克 蛋白质：14.95克 维生素A：9微克 硒：4.44微克 铁：3.78毫克 烟酸：3.28毫克 膳食纤维：3.28克 锌：2.94毫克 锰：1.97毫克 脂肪：1.6克 维生素E：1.3毫克 铜：1.1毫克 维生素B1：0.29毫克 维生素B2：0.12毫克 营养功效枸杞可以补肝、肾，同时还有明目的效果；山药有固肾、补气的作用；粳米则可以补益脾胃。枸杞山药粥具有调和脾胃、补肝肾的疗效。 健脾益胃助消化 滋肾益精 降低血糖 延年益寿 补充营养素的基础食物 婴儿辅助饮食 明目 提高机体免疫力 保护肝脏 降三高 适宜人群痰湿体质、湿热体质忌食 糖尿病人少食 脾虚者忌食 |
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