栀子（Gardenia Jasmindides Ellis）为茜草科植物，又名黄栀子、栀子花、山栀、水黄栀等，其色素成分主要是萜类的藏红花素和黄酮类的栀子黄色素，栀子色素可用直接法将织物染成黄色，微泛红光。亦可加媒染剂染成不同色调之深浅黄色。藏红花素属于弱酸染料，染液pH 值高，染色易于进行。但pH 值提高，同时会影响真丝织物的带电性，从而影响染料的上染速率。