简介

食谱营养

食谱相克

西红柿拌芦荟所含营养素

简介

拌芦荟

原料: 原 料：

芦荟400克，熟冬笋200克，蒜泥10克，绍酒5克，精盐6克，白糖2克，味精2克，麻油20克，酱油2克。

制法: （1）将芦荟洗净，去根及皮，放入沸水锅焯水至断生，取出用冷开水冲凉，切成5厘米长、05厘米粗的条。冬笋也切成芦荟同样长、粗的条，放沸水锅内焯烫2分钟，捞出沥干水分。

（2）将芦荟、冬笋整齐地排列在盘内。将酱油、开水、精盐、白糖、味精、麻油、蒜泥、绍酒放碗内调匀成卤汁，浇在芦荟、冬笋上，拌匀即成。

特点: 青白分明，质地软、嫩、脆，为时令的美容佳蔬。

食谱营养

番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。

食谱相克

番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。

西红柿拌芦荟所含营养素

·热量 (144.11千卡) ·维生素B6 (0.17毫克) ·蛋白质 (3.26克) ·脂肪 (10.42克) ·泛酸 (0.71毫克) ·碳水化合物 (10.28克) ·叶酸 (45.50微克) ·膳食纤维 (2.20克) ·生物素 (26.40微克) ·维生素A (247.00微克) ·维生素K (8.00微克) ·胡萝卜素 (1142.00微克) ·维生素p (1400.00毫克) ·硫胺素 (0.07毫克) ·核黄素 (0.07毫克) ·尼克酸 (1.94毫克) ·维生素C (39.05毫克) ·维生素E (8.02毫克) ·钙 (34.76毫克) ·磷 (64.38毫克) ·钾 (382.88毫克) ·钠 (476.88毫克) ·碘 (5.00微克) ·镁 (31.14毫克) ·铁 (2.14毫克) ·锌 (0.81毫克) ·硒 (0.79微克) ·铜 (0.17毫克)