柚皮粥】

配方： 鲜柚子皮1个，粳米60克。

制法： 将柚皮的内外刮洗干净，清水浸泡1日，切成块放入砂锅内，加水煮沸，下粳米，用文火煮粥，加入葱、盐、味精调味即可。

功效： 舒肝理气，健脾开胃。

用法： 每日1剂，可作早餐食用。