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词条 琥珀酸柠檬酸铁钠
释义

【中文名称】琥珀酸柠檬酸铁钠;丁二酸亚铁合枸橼酸钠

【英文名称】ferrous succinate sodium citrate;sodium ferric succinate citrate

【结构或分子式】

【毒性LD50(mg/kg)】

大鼠经口2200

【性状】

青白至微带绿色的白色粉末,无臭,有微弱的铁味。有绿色的荧光。

【溶解情况】

易溶于热水,溶液呈中性并显黄绿色,不溶于乙醇及其他有机溶剂。

【用途】

用作食品的铁强化剂或饲料添加剂,用于调制奶粉、离乳食品以及缺铁病人、孕妇和产妇等食品的强化。

【制备或来源】

用柠檬酸、琥珀酸、硫酸亚铁、碳酸钠溶液为原料制得。

【其他】

贮存时应密闭、遮光,以免氧化变质。

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更新时间:2024/12/23 5:35:33