食材明细

制作方法

食材明细

原料：五花肉、板粟

配料：冰糖、姜、蒜、桔子皮、老抽、盐

制作方法

1.原料图，五花肉处理好洗净备用。

2.五花肉切麻将大小的块，板粟去皮对半切开。

3.平底锅烧热，下五花肉块中火煎至焦黄出油。

4.把肉拔到一边，下冰糖炒至溶化。

5.下少量老抽炒匀，下姜、蒜和桔子皮炒出香味。

6.转入高压锅，放入板粟，加水如图。

7.大火烧开后，中小火焖15分钟。

8.好吃的红烧肉出锅了，加少量的盐调味即可。