综述和用途

在中国的应用

生产工艺

推广应用领域及情况

综述和用途

岐化酶是分子生物学上的专业术语，是一种重要的氧自由基清除剂，在防辐射，抗衰老，抗肿瘤等方面也有积极的作用。

超氧化物歧化酶（SOD）具有专一清除生物体内的超氧离子，平衡机体的氧自由基，保护人体细胞免受环境因素破坏，现代医学研究表明SOD酶抗衰老、抗辐射、抗疲劳、消炎，抑制肿瘤和癌细胞。美国著名生物学家——“SOD之父”费雷德维奇，经过大量的实验得出结论：超氧化物歧化酶（SOD）是人类战胜疾病与衰老的钥匙，提高人体免疫力，能有效降低血脂、胆固醇和血压，起到增强肝肾的功能，预防前列腺炎，调节女性生理周期，推迟更年期。SOD酶对糖尿病也有明显的恢复作用。目前商品化的SOD酶由于热稳定性差，非常容易失活，极大的影响其功能的正常发挥，市场需求受到极大制约。目前市场流通的SOD，大多是从动物血液中提取的，用于人类难以消除各种病毒及外源污染，欧盟已于1999年颁布法令，禁止从动物血液中提取的SOD用于人类。目前日本、加拿大等国家也开始采用基因重组等新的生物工程技术来合成SOD。因此利用生物工程生产新一代高稳定性，高耐热性的SOD酶是当前SOD酶开发最重要的途径。

在中国的应用

SOD引起了国内生化界的重视，1988年在浙江宁波如开了《全国首届SOD学术会议》。1989年4月在河南开封《第三届药用酶学术会议》上，SOD被列为重点开发项目，90年7月在大连《全国第二届SOD学术会议》，SOD已作为一种药用酶发展较快，将成为一种很有前途的生化产物。 SOD是一种广泛存于动物、植物和微生物的生物酶，国外药用SOD系从血中提取，国内SOD已开发的品种已超过20种，证明我国对SOD的研究和应用已进入新时期。 我国从牛、马、猪、鸡、狗等动物血中提取SOD来源丰富，成本低，提取和纯化较方便，药细胞膜易破，用常规分离纯化法可获得高纯度的SOD。 采用热变性，超滤新技术，不仅大大简化了工艺过程，而且产品质量和收率都比老工艺有较大的提高，其提取的SOD均为CuZu-SOD。

生产工艺

技术指标：

以动物血为例，其主要制备工艺为：新鲜血液——离心得红血球——溶血——去血红蛋白——超滤——柱层析——冷冻干燥——成品。

产品为冻干粉剂，酶纯度3000u/mg蛋白以上

推广应用领域及情况

已产业化，产品已广泛应用于化妆品、牙膏、啤酒、饮料和保健品胶囊等，获得良好的经济效益。