“拗九”是正月二十九。福州人以糯米、花生、桂圆、红枣、荸荠等煮粥，拌上红糖，撒上黑芝麻，作为全家人的早餐。出嫁的闺女必送“拗九粥”回娘家，以示对父母的孝敬。

福建的古民俗，把正月分为三个“九”，初九为“上九”，十九为“中九”，二十九为“后九”。“后九”这天喝粥，怎么又叫“拗九”了呢？

原来也和佛教文化有关，源自于“目连救母”的故事。目连的母亲是个悍妇，虐待孩子，得罪街坊，死后被关到地狱挨饿。目连不计嫌，给母亲送饭，可是都被小鬼给吃了。有一天，他想到办法，送了一碗黝黑的稀饭，都是杂粮糯米煮的，拌了红糖，撒了黑芝麻。小鬼瞧粥太黑，就问：“这是什么？”目连答：“黝垢粥。”福州话的“垢”与“九”音近，因此谐音。小鬼便认为这粥很脏，于是这粥才能送达母亲手里。

这一年，目连的母亲正好二十九岁，喝到粥这天刚好是“后九”。福州地方称其为“拗九”。佛经故事传到民间，就演化为美好的食文化，有了极具地方特色的“拗九节”，也是“后九节”，嫁出的女儿给娘家送粥，又称“孝顺节”。延伸到家里人逢“正九”(岁数中逢9的生日)和“暗九”(岁数中逢9的倍数的生日)，也举家庆贺。成为独特的地方民俗。