莴笋虾皮粥

用料：莴笋200克，虾皮30克，大米100克，姜丝3

克，葱末6克，料酒10毫升，熟猪油10克，精盐2克，味

精3克，胡椒粉2克，香油2克。

制法：①将莴笋洗净，去皮，切片；虾皮去杂，洗净，

大米淘洗干净，备用。

②锅内加水适量，放入大米煮粥，八成熟时加入莴笋

片，虾皮、姜丝、葱末，料酒，再煮至粥熟，调入熟猪油、

精盐、味精、胡椒粉、香油即成。

每日2次，连服7-10天。

功效：莴笋性寒，味苦，有益五脏，通经脉，坚筋骨、

开胸肠、利小便等功效，可用于治疗高血压、慢性肾炎、产

后乳汁不通诸症。虾皮性温，味甘、咸，有壮阳补肾、通乳

等功效。食用莴笋虾皮粥，可收治疗产后体虚、缺乳、乳汁

不通等症。

适应症：产后体虚、乳汁不通等。