紫花苜蓿蜜：紫苜蓿又叫苜蓿、紫花苜蓿，是豆科草本植物，重要绿肥饲草，分布在我国北方，其中华北和西北种植较多。蜜蜂从紫苜蓿花中采集。该蜜源植物优良，花期较长，花蜜质量好。色泽因产地不同,呈白色和浅琥珀色，不易结晶，结晶后晶莹剔透，细腻若脂，气味芳香、味道甘甜，性温色白口感上乘，为一等蜜；氨基酸含量非常高，并含有多种维生素和微量元素。富含粗蛋白VB益于气血不足，具有清热去火，开胃利尿、延缓衰老，防癌抗劳，润肠通便，养颜滋润肌肤的效果。含苜蓿素和苜蓿酚等物质,苜蓿蜜中含有较多的铁元素。