| 词条 | 佘自强天天食疗手册 |
| 释义 | 图书信息佘自强天天食疗手册 定 价：￥38.00 作 者：佘自强 著 出 版 社： 出版时间：2010-8-1 开 本：16开 I S B N：9787549100286 编辑推荐快节奏、高强度的现代生活，使人们越来越注重自身的养生保健，人们对于食疗的关注也越来越集中。本书作为一本食疗方面的图书，集简单易懂和富于实用性的优点于一体，几乎将目所能及的食物囊括其中，从传统和现代养生学的角度，对所收录的350种食材、饮品的食疗功效进行科学全面的介绍。丰富的内容、简单的文字论述、精美清晰的图片及系统化的编排体例，帮助读者从中了解健康的饮食之道，并学以致用，在日常的饮食中达到调理身心的效果。 本书看点： 佘自强，广东省中医院资深药师，广东省中医学会药膳委员会委员，广东省科普作家协会会员，畅销书《今日靓汤》作者，被誉为“岭南汤王”，获2008年中华中医药学会“全国优秀中医健康信使”称号。多年来一直致力于中医中药的药理、方剂和疗效研究以及中医药科普工作，积极推广“药食同源”的传统理念和倡行中药的新用、活用、妙用。他强调饮食与健康的密切关系，擅于将食物和中药加以合理搭配及编组，并将其丰富的保健与辅疗效果，融入日常生活。 吃得好不如吃得对！从日常饮食中领略养生之道 · 全面囊括具有调养功效的谷物、畜肉、禽蛋、水产、蔬果、草木、茶酒等食材！ · 据“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”之理，授饮食摄养补益之道！ · 易行有效的食疗便方，潜移默化形成养生习惯，在日常饮食中实现低成本养疗！ 内容简介本书收录多达350种的食材与饮品，分别从性味功效、宜忌事项、营养成分等方面作出详细的描述，并提供1000多条具滋养、补益、调理功效之养料便方，以传统中医药理指导日常餐饮之道，既经济又快捷且易于操作。读者从中不仅对食疗可以有一个全面的了解，同时又能轻松掌握简易的食疗方法。丰富的内容、简单易懂的文字表述、精美的图片及系统化的编排，使本书成为最实用的食物疗效手册。 作者简介佘自强，广东省中医院资深药师，广东省中医学会药膳委员会委员，广东省科普作家协会会员，广州日报品牌专栏“今日靓汤”作者，被誉为“岭南汤王”， 2008年中华中医药学会“全国优秀中医健康信使”得主之一。已出版著作有《今日凉茶》、《中药活用图典》、《中草药便典》、《零副作用养生疗法》等。 目录"代序 食物疗效速查表 谷物 大米（水稻/旱稻/白米/粳米） 糯米（糯稻/江米/元米） 小米（谷子/糯秫/糯粟/粟米） 大麦（倮麦/牟麦/糯麦/饭麦） 小麦（麸/麦子） 荞麦（净肠草/玉麦/甜麦/花麦） 高粱（木稷/蜀秫/蜀黍） 玉米（包谷/包米/棒子/玉茭） 薏米（苡米/苡仁/菩提珠/六谷米） 畜肉 猪肉（豕肉/豚肉/彘肉/稀肉） 猪踭（前肘肉/前蹄膀） |
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