原料

做法

原料

紫马铃薯2斤、鸡腿2只、胡萝卜、青椒、蒜姜、盐等。

做法

1、蔬菜切块；

2、热锅热油，爆香姜蒜，加鸡块炒到变色，再加入胡萝卜炒2分；3、加入紫土豆，翻炒一下，加入1小碗高汤；

4、锅边冒气后，转文火焖15分钟，起锅前5分钟加青椒，最后加盐调味。

做这菜时间稍微有些长，土豆基本没魂了，通过烹饪证明大容量的酷菲斯，加厚了盖子密封效果不错，比一直用的双立人深煮锅烹调食物时间更短，入味更好些，土豆一接触铲子就成了泥。