原料
做法
紫马铃薯2斤、鸡腿2只、胡萝卜、青椒、蒜姜、盐等。
1、蔬菜切块;
2、热锅热油,爆香姜蒜,加鸡块炒到变色,再加入胡萝卜炒2分;3、加入紫土豆,翻炒一下,加入1小碗高汤;
4、锅边冒气后,转文火焖15分钟,起锅前5分钟加青椒,最后加盐调味。
做这菜时间稍微有些长,土豆基本没魂了,通过烹饪证明大容量的酷菲斯,加厚了盖子密封效果不错,比一直用的双立人深煮锅烹调食物时间更短,入味更好些,土豆一接触铲子就成了泥。
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