词条 | 紫苏红枣汤 |
释义 | 中文名:紫苏红枣汤 主要食材:紫苏,红枣 口味:咸 材料苏叶 15克、红枣 10克、姜 3块 紫苏叶——辛,温。归肺、脾经。解表散寒,行气和胃。用于风寒感冒,咳嗽呕恶,妊娠呕吐,鱼蟹中毒。 生姜——辛、微温,能发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解鱼蟹毒,解药毒。 红枣——红枣味甘性温、脾胃经,有补中益气,养血安神之功效。 做法将苏叶洗净,红枣去核,姜切片。将原料一起放入砂锅中,开锅后用文火煮30分钟,之后将所有原料 捞出,再将红枣挑出,再放入砂锅中用文火煮15分钟,就可以饮用了。 功效适于胃寒者饮用,具有暖胃的功效,还可顺气,睡前和具有安神的功效。 功效这道药膳最适合于脾胃虚弱、胃有胀气、寒凉,以及消化不良的人食用,而对有胃“火”的人则不宜常服。 苏叶的性状:叶片多皱缩卷曲、破碎,边缘具圆锯齿。两面紫色或上表面绿色,下表面紫色,疏生灰白色毛,下表面有多数凹状的腺鳞。叶柄长2—7cm,紫色或紫绿色。嫩枝直径2—5mm,紫绿色,断面中部有髓。气清香,味微辛。 |
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