原料:

做法：

原料:

排骨250g、孜然粉1茶匙、葱1颗、蒜2瓣、姜1块、料酒1大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺、香菜适量。

做法：

1、排骨斩小段、洗净，姜、蒜切片，葱切段；

2、锅中烧水，水开后放入排骨汆烫半分钟；

3、排骨盛出，放入料酒、生抽、蚝油，搅拌均匀，腌制半小时；

4、锅烧热，放少许油，待油烧热，放入葱姜蒜爆香，倒入料汁；

5、放入小排骨翻炒12分钟；

6、关火，撒入孜然粉，翻炒均匀；

7、出锅，撒适量香菜点缀。