食品用料

制作方法

食品用料

虾仁 ... 300克

百合 ... 2棵

调味料

香油 ... 1/2小匙

调味料_A

蛋白 ... 半个

太白粉 ... 少许

调味料_B

盐 ... 1/4小匙

味素 ... 1/4小匙

酒 ... 1/2小匙

太白粉水 ... 1小匙

制作方法

1. 百合切除蒂头，逐剥下洗净；虾仁用 调味料_A 略腌，备用。

2. 热锅，注入色拉油，用低温将虾仁泡至七分熟，再将百合下锅，至熟捞出。

3. 原锅留少许油爆香，倒入材料及 调味料_B 拌炒匀淋上香油即可。