材料:

调料:

做法:

特点：

厨师一点通：

材料:

大米·150克　猪瘦肉·300克　绿豆·40克　红豆·40克　干百合·40克　生姜·少许

调料:

食用油·5克　料酒·3小匙　胡椒粉·少许　精盐·0.25小匙

做法:

1.大米洗净，用少量油拌匀；生姜洗净切丝；

2.绿豆、红豆、干百合分别洗净，用水泡软；猪瘦肉切片，加生姜丝及料酒煮40 分钟，捞出；

3.将米放入粥锅，放入水、红豆、绿豆、百合、瘦肉片煮开后转中火，再煮约30 分钟；

4.加精盐与胡椒粉调味即可食用。

特点：

咸鲜微甜，味美适口。

厨师一点通：

百合不能煲太长时间，否则口感不好。