原料/调料
制作流程
材料Ａ：干百合 3大匙新鲜莲子 3大匙
葱、姜、蒜 各少许
米酒 1大匙
太白粉 1/2大匙
水 少许
材料Ｂ：新鲜香菇 3朵
红萝卜片 少许
甜豆 少许
虾仁 4两
花枝 4两
鱿鱼 4两
盐、香油 各少许
冰糖 1小匙
(1)百合先用水浸泡30分钟备用。
(2)用2大匙油先爆香葱、姜、蒜，由锅边炝酒后，依序将材料Ｂ放入，再加入百合、莲子及调味料煮开，以太白粉水芶芡即可起锅。
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