菜肴名称

菜品工艺

食材主料

食材辅料

烹制做法

菜品口味

营养功效

健康小帖士

菜肴名称

百合红枣龟肉汤

菜品工艺

炖

食材主料

乌龟1只（约250克）。

食材辅料

百合30克、红枣10个。

烹制做法

1.将百合、红枣（去核）洗净。

2.乌龟用沸水烫，去龟壳、肠、头，洗净，斩件。

3.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可，随量饮汤食肉。

菜品口味

甜味

营养功效

滋阴养血，调补心肾，调理神经衰弱。

健康小帖士

1.神经衰弱属心肾两虚者，症见失眠、心烦健忘心悸、或潮热盗汗、精神疲乏。

2.有感冒者不宜饮用本汤。

3.龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。