1 宁夏回族自治区中卫市

2 历史

3 球类运动中的位置

中卫市位于宁夏回族自治区中西部，东临吴忠市，南与固原市及甘肃省靖远县相连，西与甘肃省景泰县接壤，北与内蒙古自治区阿拉善左旗毗邻。地形复杂多变，南部地貌多属黄土丘陵沟壑，是中国水土流失较为严重的地区之一。北部为低山与沙漠。中部黄河冲积平原——卫宁平原得黄河灌溉之利，土地肥沃，物产丰饶，素有“鱼米之乡”的美誉。

中文名称：中卫市

外文名称：Zhongwei City

行政区类别：地级市

所属地区：中国宁夏回族自治区

下辖地区：中宁县、海原县、沙坡头区

政府驻地：沙坡头区

电话区号：0955

邮政区码：755000

地理位置：中国西北

面积：14755平方公里

人口：118.12万（2011年）

气候条件：温带大陆性气候

著名景点：沙坡头旅游区 中卫高庙 寺口风景区

机场：中卫香山机场

火车站：中卫火车站

车牌代码：宁E

基本介绍

历史沿革

人口状况

地貌气候

城市建设

旅游文化(沙坡头旅游区 中卫高庙 寺口风景区)

信息网络发展

资源能源

交通资源

经济产业

社会事业

民俗风情

风味小吃

特色产业

中卫名人

◎ 基本介绍

中卫地处黄河前套之首，位于宁夏回族自治区中西部，宁、甘、内蒙古三省区交界点上，是宁夏最年轻的地级市，辖沙坡头区以及中宁、海原两县，市人民政府驻沙坡头区新区行政中心。总面积16986.1平方公里，其中川区面积3681.1平方公里，占21.67%，山区面积13305.2平方公里，占78.33%。人口118万，以回族为主的少数民族人口占35%。

中卫是宁夏中西部中心城市，沿黄城市带南部副中心，西北地区重要铁路交通枢纽，以发展商贸、旅游业为主导的滨河生态文化城市。

◎ 历史沿革

中卫市 秦代属北地郡，西汉为安定郡，北魏属灵州鸣沙郡，北周置会州，隋置鸣沙县和丰安县，元设应理州，明永乐年间（1403年）置宁夏中卫，清雍正年间（1724年）改称中卫县（含今沙坡头区、中宁和青铜峡部分地区），属宁夏府，海原县属平凉府。1933年中卫县分成中卫、中宁两县。1954年宁夏并入甘肃省，中卫属银川专区。1958年宁夏回族自治区成立后，中卫、中宁先后划归银南、吴忠市管辖。海原县先后划归固原地区、固原市管辖。2004年地级中卫市成立，中宁、海原两县划归中卫市管辖。

沙坡头区（原中卫县） 考古发现的长流水旧石器文化遗址、一碗泉新石器文化遗址、大麦地新石器等文化遗迹表明，人类在此繁衍生息，已有3万多年的历史。春秋时为羌族和戎族杂居地。秦时属北地郡；西汉属目旬卷县；隋唐置丰安县、丰安军；五代后唐置雄州，后晋改昌化军、昌化镇；西夏置力吉力寨；元升应理州；明永乐元年置宁夏中卫，中卫之名始此。清雍正二年裁卫置县，改称中卫县，属宁夏府。1911年中卫属甘肃朔方道。1933年分中卫、中宁两县。1954年，宁夏省裁撤并入甘肃省，中卫属银川专区。1958年宁夏区成立，中卫隶属之，1972年银南行署辖制，1998年银南地区撤地设市，中卫隶属吴忠市辖制。2004年2月，中卫撤县设立地级中卫市，原中卫县辖区改称沙坡头区，直属中卫市管辖。

中宁县 西汉元鼎三年（前114年）设目旬卷县。西魏时设鸣沙县。北宋属西夏辖。元改鸣沙县为鸣沙州，属宁夏府路。明、清时属中卫县。民国二十三年（1934年）1月成立中宁县，以宁安堡为县治。1949年9月18日，中宁县人民政府成立。1954年宁夏并入甘肃省，中宁隶属甘肃省银川专区。1958年宁夏回族自治区成立后，归属自治区管辖。1972年后属银南地区。1998年银南撤地设市，属吴忠市管辖。2004年2月成立中卫市后，归属中卫市管辖。

海原县 早在新石器时期，境内就有先民居住生息，“菜园文化遗存”闻名区内外。春秋战国时期为戎人游牧区，秦汉时期属北地郡及安定郡，魏晋时期亦为少数民族居住，其时牛马衔尾，群羊塞道，畜牧为天下饶。隋唐时期置他楼县与萧关县，为最早的地方建置。宋夏金对峙时期，西夏置南牟会及行宫(亦叫离宫)。宋元符二年（1099）建西安州，为西北边陲军事要地。元属开城路，元豫王建国于海原西安州。明分赐藩王为牧地。成化年间设西安、镇戎、平虏守御千户所。清隶平凉府盐茶同知辖。乾隆十四年（1749）同知移驻海喇都，建厅署修厅志。同治十三年（1874）裁厅设海城县。民国三年（1914）改称海原县，属甘肃省平凉专区。1936年10月20日，中国工农红军西征部队在境内建立陕甘宁省豫海县回民自治政府。1949年8月11日，海原解放，属甘肃定西地区，1950年6月属甘肃平凉专区辖，1953年12月改属甘肃省西海固回族自治区辖，1955年12月归甘肃省固原回族自治州辖，1958年10月划归宁夏回族自治区固原地区，2002年至2004年2月属固原市辖，2004年2月10日，海原县整建制划入新成立的中卫市管辖。

◎ 人口状况

2011年全市总人口118.12万人，常住人口109.29万人。汉族人口为77.07万人，占65.04%；各少数民族人口为41.05万人，占34.96%；其中回族人口为40.78万人，占34.52%；其他少数民族人口0.27万人，占0.44%。

分县区看：沙坡头区总人口39.59万人，占总人口的33.52%；其中回族人口2.04万人，占沙坡头区总人口的5.15%；非农业人口14.01万人，占沙坡头区总人口的35.39%。中宁县总人口32.16万人，占总人口的22.23%；其中回族人口6.67万人，占全县总人口的20.74%；非农业人口10.41万人，占全县总人口的32.37%。海原县总人口46.37万人，占总人口的39.26%；其中回族人口32.07万人，占全县总人口的69.16%；非农业人口4.36万人，占全县总人口的9.4%。

◎ 地貌气候

中卫市地形由西向东、由南向北倾斜。境内海拔高度在2955米～1100米之间。地貌类型分为沙漠、黄河冲积平原、台地、山地和盆地五个较大的地貌单元。其中西北部腾格里沙漠边缘卫宁北山面积12万公顷，占全市土地总面积的7%；中部卫宁黄河冲积平原10万公顷，占全市土地总面积的5.9%；位于山区与黄河南岸之间的台地6万公顷，占全市土地面积的3.5%；南部陇中山地与黄土丘陵面积142.45万公顷，占全市土地面积的83.6%。中卫境内有黄河及其支流长流水、清水河三条主要河流。黄河沿市域西北侧自西南向东北流过，境内流程约182公里，距市区约2公里，年平均流量1039.8立方米/秒，平均过境水量328.14亿立方米，清水河北流注入黄河。

中卫市深居内陆，远离海洋，靠近沙漠，属半干旱气候，具有典型的大陆性季风气候和沙漠气候的特点。春暖迟、秋凉早、夏热短、冬寒长，风大沙多，干旱少雨。年平均气温在8.2～10℃之间，年均无霜期159～169天，年均降水量138～353.5毫米，年蒸发量1729.6～1852.2毫米,全年日照时数3796.1小时。

中卫城区年平均气温10℃，极端最高36.7℃气温，年降水量138毫米，年蒸发量为1729.6毫米，为降水量的12.53倍。降水量主要集中在6～8月，占全年降水量的60%。全年无霜期平均167天，全年日照时数3006小时。

中宁县年平均气温11℃，年平均降水192.3毫米，6～8月的降水量占全年降水量的61%；年蒸发量1833.8毫米，为年平均降水量的9.54倍。

海原县年平均气温8.2℃，年平均降水量为353.5毫米，年蒸发量为1852.2毫米，为降水量的5.24倍。境内降水时空分布极不平衡，由南向北依次递减，且大多集中在夏、秋季，6～8月的降水量占全年降水量的56%，素有“十年九旱”之称，是宁夏最干旱的县市之一。

◎ 城市建设

中卫市位于宁夏城镇一级轴带发展区与二级轴带发展区的交汇点，定位为宁夏中西部中心城市，也是宁夏四大城市片区之一的中心城市。在城市总体规划中，确定了中卫市带状城市、组团式发展的模式；城市性质确定为：中卫市区是中卫城市的政治、经济、文化中心，西北地区重要的铁路交通枢纽，宁夏中西部中心城市，以发展商贸、旅游为主导的滨河生态旅游文化城市；确定了城市规模、城市建设用地发展方向、“三组团—三轴—三中心”的城市总体布局结构。

2011年，市区启动实施创建“中国人居环境奖”城市旧街区硬化绿化亮化净化“四化”工程，完成12条街道硬化绿化整地工程，建成利民路等城市道路3条2.1公里。中宁滨河新区基础设施基本建成。海原“一县两城，拉动发展”战略顺利实施，老城区基础设施进一步完善，新区供水厂、污水处理厂等市政工程基本完成。城市立体交通网络初步形成。全市城市道路长度达399.32公里，桥梁数为20座，道路照明灯盏7500盏。全市公交运营路网长度为777公里，公交运营线路43条。全市共有公共汽车运营车数373辆，公共交通客运量达0.24亿人次。年末全市共有出租汽车1794辆，出租运营客运量达0.48亿人次。全市集中供热面积达601.8万平方米，比上年增长8.9%。全市供气管道总长度227.55公里。天然气用户3.5万户，其中家庭用户2.5万户。全市全社会供水管道长度232.3公里，供水总量为1139万立方米，其中生产运营用水265万立方米，公共服务用水110万立方米，居民家庭用水570万立方米。燃气普及率达52.5%，用水普及率达72.6%。全力打造黄河金岸，最宜居最宜业最具特色美城市建设扎实推进，人居环境进一步改善。年末全市城市建成区面积达到71.9平方公里，增加7.7平方公里，其中沙坡头区35.7平方公里。建成区绿化覆盖率达到12.1%，人均公园绿地面积为8.66平方米。

2011年，全年全市房地产开发完成投资19.47亿元，比上年增长25%，占全社会固定资产投资的比重为10%。商品房施工面积328.5万平方米，增长31.6%，其中商品住宅施工面积265.8万平方米，增长28.9%；商品房屋竣工面积59.4万平方米，其中商品住宅竣工面积46.7万平方米；商品房销售面积81.2万平方米，下降1.3%，其中商品住宅销售面积72.6万平方米，下降5.9%。全年开工建设各类保障性住房11495套，其中经济适用住房680套。保障性住房建筑施工面积79.47万平方米。

加快发展城市，以“黄河水城、魅力沙都、休闲中卫”为城市定位，以“宜居、休闲、生态美”为城市目标，创建国家园林、卫生、环保和旅游目的地城市。新建了城市景观水系、“五馆一中心”等城市地标性工程，黄河湿地保护开发等项目获“迪拜国际改善居住环境最佳范例奖”、2项“中国人居环境范例奖”，先后荣获“中国人居环境建设杰出贡献奖”、“中国最佳绿色生态城市”和“2011年城市榜投资环境最佳城市”等殊荣，已进入中国特色魅力城市100强。

目前为止全市新建、续建城市项目160个，完成投资15.3亿元。其中：城区119个在建和新开工项目完成投资12.5亿元。通过积极争取、多方运作，沙坡头机场隆重奠基，目前各项前期工作正在有序开展。中卫一中、中卫六小、体育训练馆等一批公共项目已经建成；环城东路、环城西路、行政办公区单位办公楼、新区生态湖、生态公园、集中供热、中卫中学等城市重点项目正在建设；实施了“一苑”（沙漠风情苑）、“两湖”（新区生态湖、黄河湿地公园湖）、“六带”（沙坡头大道、迎宾路、彩虹路、怀远路、平安路、应理街景观带）绿化工程，新增绿化面积247万平方米，市区绿化总面积达到376万平方米，人均绿地24.5 平方米。完成了“四街八巷”改造工程，旧城改造步伐加快。严格住房公积金管理，理顺了管理体制。实施房地产项目29个，竣工面积34.9万平方米，居民居住条件极大改善。加强综合环境整治，城市面貌明显改观，被评为2006年度“中国特色魅力城市200强”。中宁县枸杞花园、东苑南区、检察院等18个新建项目和平安街、宁安南街等13个续建项目进展顺利，完成投资2.8亿元。海原县城供水工程、垃圾无害化处理、交通巷等工程投入使用，南门蔬菜市场、汽车站迁建等工程进展顺利。

◎ 旅游文化

中卫自古倡儒兴学、崇文重道。集沙、山、河、园于一体的国家5A级旅游景区沙坡头、险幽奇绝、以丹霞地貌著称的寺口子旅游区、一碗泉旧石器遗址、古代岩画、中卫高庙、双龙山石窟、海原“环球大震”遗址等多处古迹名胜既是独具特色的旅游资源，西北地区首个迪拜国际改善居住环境最佳范例奖，又展示着中卫灿烂的古代文明和深厚的文化底蕴，为中卫赢得了“塞上文化明珠”的美誉。

◎ 沙坡头旅游区

沙坡头，位于中卫市区西20公里处的腾格里沙漠南缘、黄河北岸。古时称沙陀，元代名为沙山。乾隆年间因在黄河北岸形成了一个宽约2000米、高约100余米的大沙堤而得名沙陀头，讹音为沙坡头。沙坡高150米，倾斜60度。每当天气晴朗、气温升高时，人坐在沙顶上倾侧下滑，沙坡内便发出一种“嗡-嗡一”的轰鸣声，犹如金钟长呜，悠扬宏亮，故得“沙坡呜钟”之景胜，是中国四大响沙之一。站在沙坡下抬头仰望，但见百米沙山悬若飞瀑，人乘沙流，如从天降，无染尘之忧，有钟鸣之乐，物我两忘，其乐无穷。王维琪的“百米沙坡削如立，碛下呜钟世传奇。游人俯滑相嬉戏，婆娑舞姿弄清漪。”正是这一景胜的写照。古人把鸣沙列为祥异，今科学研究得知：沙坡紧临黄河，水面和沙面吸热和散热不同，阳光照晒，两个层面收散出两种不同的气流上升，形成两个空气壁，流沙移动的声音，在空气壁发生迥响，形成“响沙”。这种说法还有待于进一步研究论证。

沙坡头集沙、山、河、园于一体。悠久的黄河文化和自然地域的过渡性、多样性，使北国的雄浑与江南的秀美和谐地交织于这里， “大漠孤烟，长河落日”相融的奇特景观不仅在宁夏、在西北，甚至在全国也是独具特色、首屈一指的。沙坡头融自然景观、人文景观、治沙成果于一体，故被世人称为“世界沙都”、 “世界垄断性旅游资源”。

沙坡头北靠腾恪里，南临黄河，是古丝绸之路必经之地。奔腾的黄河穿峡越谷，自黑山峡入境中卫，一路经“洋人招手”、 “老两口”、 “三兄弟”、 “七仙女”、 “一窝猪”、“古长城”、 “成吉思汗古渡”、 “双狮山”、 “阎王匾”、“汉代砖瓦窑址”、 “白马拉缰”至“沙坡头”，景观不断，传说纷纭，既给人以无尽遐想，又令人惊叹造化之奇。沙坡底下，有3眼清泉汇入东南沙坡下的果园内，古称蕃王园，今叫童家园。园子面积不大，但避风向阳，林木茂盛，迭翠流红，溪流潺潺，乌语花香，被人们誉为“沙海绿洲”、 “世外桃源”。园内所种蔬菜、瓜果，发芽出土早，成熟快，且个大味甜，色艳鲜嫩，不失为招待贵宾之上品。

比“沙坡呜钟”更奇的是，一列列火车犹如巨龙奔驰腾格里沙漠铁路线上。中国人的治沙方法震惊了中外，沙坡头的治沙成果举世瞩目。从1978年起，先后有60多个国家和地区的行政官员、观光代表、科学工作者前来参观学习，他们都有一个共同的感受：这么大面积的流沙被固定，世界上还没有过，中国人了不起。国家领导人胡锦涛、温家宝、万里、乔石、李瑞环、宋平、宋健、雷洁琼、白立忱等都曾到这里观光考察。1985年，自治区人大常委会主任薛宏福到此观光后，曾写诗赞道“车驰中卫沙坡头，草木茂盛迭翠峰。恨植沙岩迎三伏，防风阻沙便交通。”

1994年，沙坡头被列为国家级自然保护区。并以其“人类治沙史上的奇迹”而被联合国授予“全球环境保护500佳”单位，2000年国家旅游局正式命名沙坡头旅游区为国家AAAA级旅游区，成为驰名中外的旅游胜地。

◎ 中卫高庙

高庙，坐落在旧中卫县城北城垣上，是一座古寺庙建筑群。明代称新庙，清代改名玉皇阁。到了近代，习惯上把下边的保安寺包括在内，通称高庙。

高庙的确切创建年代已不可考，根据地方志记载，在明代永乐年间(公元1403一1424年)已初具规模，距今近600年。历朝各代都不断进行修葺和增建，最大规模的两次修建是：清康熙四十八年(1709)九月，发生地震后楼阁坍塌又行重修；民国31年(1942年)农历二月十五日庙会时，因香火不慎，南天门以上的所有建筑全遭焚毁，次年又动工重建，历时4年方始完工。其基本形制仍按原貌，新建楼阁较前增大加高，气势更加宏伟。

高庙的建筑特点是：集中、紧凑、曲回、高耸。在占地仅4100多平方米的面积上，就建有260多间建筑物，最高的建筑物高达29米。建筑格局从原有的广场戏楼径直通向魁星楼(山门)、天王殿、南天门、中楼、主楼，依着这条中轴线，所有建筑物左右两相对称，逐次递进升高，形似凤凰展翅，巍然屹立于白云蓝天之下，给人以凌空欲飞的感觉。

建筑布局大致可分作3个部分：最下边的部分是保安寺，面南是山门，山门之上有魁星楼，进山门往北穿过木牌坊，迎面为天王殿，殿内中间塑弥勒佛，东西陪塑四大天王。大殿东侧祠子为地藏宫，西侧祠子为三霄宫。寺院东西两边的陪殿里塑有十方佛。穿过天王毁，登24级台阶而到达南天门(于佑任书匾)，便为建筑的第二部分。台阶的前12级，建造成天桥形，天桥两侧被环绕一周的转圈楼所围成两个天井(叫东天池、西天池)，两个天池由天桥下的隧洞相互沟通。其总的建筑形制，象征性地表现为：由佛接引，超脱地狱轮回，渡过天桥，进入南天门而升上天堂。

南天门(令华藏玄门)之上，为建筑的第三部分。迎面高台基上是9楹3层高的主楼，分大雄宝殿、西方三圣殴、五方佛殿3层。主楼前是“凸”字形3层高的中楼，塑有观世音菩萨、太白星君等。两侧则是钟楼、鼓楼、文楼、武楼、四仙阁、观景台等。这些建筑物相互间都育天桥走廊相沟通，围绕在主楼四周。主楼后尚有空地一片，原来设计还要建两层高的楼阁一座，楼内计划安排至圣先师孔子和亚圣孟子及孔门七十二贤的灵牌，后因故未能建成，现仍闲置。

高庙原为“三教舍一”、“三教同源”的宗教活动场所，南天门前的砖雕牌楼上有副对联：“儒释道之度我度他皆从这里；天地人之自造自化尽在此间”，正是这一宗教思想的印证。不过具体来说，保安寺属于佛教，过去住有僧人主持；鬲庙上部属于道教，过去住有在家道士主持。此外，高庙基座下还建有地狱，是全国有名的四大地献之一。地狱内配有现代声控、光控、电掣手段，使神呵鬼嚎，阴风惨惨，达到了幻真境界，看之惊心动魄，发人深省，不失其教化之效能。

近年来，随着城市建设的发展和旅游业的兴起，高庙已被列为全市第二大旅游景点，全面实施了高庙公园建设，兴建了人工湖、鸳鸯亭、飞流阁、茶舍、水榭、假山、湖心亭、曲桥等景物，形成了古文物与现代园林相结合、既适于外来观光者又适于本地居民休闲娱乐的特色景点。

◎ 寺口风景区

中卫寺口风景旅游区是国家AAA级旅游景区.被评为中国魅力景区和宁夏十佳景区。寺口古称北海。位于宁夏中卫市宣和镇南20公里处，面积20平方公里。寺口风景旅游区南依香山重嶂叠黛，山道奇险，古时为锁扼固原、平凉、西安等地的咽喉要道；北临卫宁平原，大河中流，平畴万亩，塞上江南风光无限；东望西夏古都银川市；西接旅游胜地沙坡头，是银川之门户，卫宁之屏障，乃古来兵家必争之地。得天独厚的地理形胜和悠久的典故传说给寺口留下了悠久辉煌的文化积淀；西汉名臣苏武持节牧羊十九载，其事迹感人肺腑，催人泪下。“苏武断桥”、“苏武栖身石窟”等遗迹在这里不胜枚举；宋代杨家将的故事在这里妇孺皆知。有些鲜载史册的历史传说、典故在寺口子千古流传——杨彦景大战西夏、兵困柳州，“米钵生金”使三军解厄的史实却鲜载史册，惟此地才有迹可循；其他如军阀藩篱、绿林营寨所遗栈道碉堡比比皆是；大有“历史博物馆”之貌。优美奇绝的自然风光又使其独秀天下：塞外罕见的丹霞地貌，怪石嶙峋的“石匣子”，妙趣天成的“神仙脚印”与“元阴”，奇险雄美的“寺口大峡谷”“灵仙谷”，还有涛涛林海，潺潺泉水，东岭日出，西峰岚烟......

◎ 信息网络发展

中卫成立市以来，网络也得到大力的发展，如发展较快的中卫人才网、中卫社区网、宁夏奇石网等等，这些都是中卫创业者们自己建立的网站，另外政务网络发展也很快速，从各高、中学校得到消息，各学校均已进行了信息化教学，政务部门更是进行了信息化办公、信息化为民办事等等。

2010年中卫市人民政府与中国移动宁夏公司《战略合作框架协议》签署仪式4月20日在中卫举行。根据双方达成的意向,未来3年内,中国移动宁夏公司将投入1亿元,在推进3G(TD-SCDMA)建设和应用工程、电子政务及社会信息化工程、移动电子商务工程、农村信息惠民工程、信息产业提升工程五大领域助力中卫信息化建设。

◎ 资源能源

矿产资源

自然资源丰富。山地矿产资源种类多，开发历史悠久。到目前为止，发现各类矿产地135处，其中工业矿床62处。主要有石膏、硅石、煤炭、陶土、石灰岩、黏土及金、银、铜、铁等矿种30多种，是宁夏矿产资源最丰富的地区之一。

其中石膏储量约70亿吨，黏土储量约50多亿吨，硅石储量约1亿吨，特别是煤炭储量较大，约12亿吨，品位和地质成矿条件较好，分布面积近200平方公里，属低灰、低硫、低磷，高密度、高发热度优质无烟煤。

水利水能资源

水利水能资源充沛。黄河在中卫境内流程182公里，占黄河在宁夏流程397公里的45.8%，黄河年过境平均流量329亿立方米，过境自然落差144.13米，水能蕴藏量200多万千瓦，可利用能量160万千瓦，开发潜力巨大，属国家黄河上游水利水能开发的重要梯级地带，已基本建成的沙坡头水利枢纽工程总投资13.56亿元，设计控制灌溉面积107万亩，每年可向电网供电6.06亿千瓦。

规划建设中的大柳树水利工程已被国家确定为黄河干流三大骨干梯级开发大型水资源工程之一，设计坝高163米，总库容110亿立方米，装机200万千瓦，年可发电量78亿千瓦时。中卫将成为西北的重要能源基地。得黄河灌溉之利，黄河谷地土地资源丰富，全市耕地总资源3089220亩，其中常用耕地面积1869030亩，在耕地面积中引黄灌溉耕地面积441510亩，其它水浇地371340亩。

◎ 交通资源

中卫交通便捷，包兰、干武、宝中铁路和太中银铁路在此交汇，位于中卫市西郊的迎水桥铁路编组站是规划中亚洲最大的铁路编组站之一。客运可直达北京、上海、西安、兰州、西宁、成都、呼和浩特、乌鲁木齐等8个省会城市。109国道、201省道和石中、中营、中郝、中固4条高速公路纵横交错，即将开工建设的中营高速公路、已经开工建设的沙坡头机场，奠定了中卫成为西北重要交通枢纽城市的地位。中卫是西北地区第三大铁路交通枢纽，是新疆、河西走廊通往东部地区最便捷的高速陆路通道，也是承东启西、北拓南展的人流、物流、信息流集散中心。

◎ 经济产业

经济发展基础良好。到2004年，实现全市地区生产总值50.49亿元，同比增长8.8%。其中，第一产业实现增加值12.91亿元，同比增长2.9%。第二产业实现增加值22.45亿元，同比增长10%，第三产业实现增加值15.13亿元，同比增长11.9%。全市地方财政收入完成3.29亿元，可比增长24.28%。全社会固定资产投资完成54.7亿元.城镇居民人均可支配收入达到6561元，同比增长10.3%。农民人均纯收入达到2359元，同比增长9.9%。城镇登记失业率为4.29%.人口自然增长率为12.92‰.

农牧业

农牧业生产条件较好。中卫市卫宁灌区光热、气候、土质条件好，又享黄河自流灌溉之利，土地肥沃、沟渠纵横、排灌畅通，是全自治区重要的商品粮和畜禽养殖基地。近几年，中卫市在农业和农村经济的发展上，坚持科学的种养观，宜林则林，宜草则草，宜瓜则瓜，宜菜则菜，宜粮则粮，使农业和农村经济向深层次推进。

工业

中卫工业经济基础较好。已初步形成以造纸、酿酒、冶金化工、建筑建材、农副产品加工为支柱的工业体系，即以美丽纸业为主的造纸业，以生产普通硅酸盐水泥、水泥制品、石膏制品为主的建筑建材业，以生产电解铝、金属镁、铁合金为主的冶金业，以生产染料中间体、电石、氮肥、氯酸肥、硫化碱为主的化工业，以饮料酒为主的农副产品加工业五大优势主导产业。

2004年全市开工建设工业项目114个,完成投资11.7亿元，全市共有各类规模以上企业60家，其中：城区33家，规模以上企业总产值35.49亿元，占全部工业总产值46.15亿元的76.9,实现利税3.42亿元。全市共签订招商引资项目196个,协议投资60.2亿元,完成工业增加值10.7亿元,销售收入34.9亿元.培育壮大了美利纸业、秦毅集团、“宁夏红”酒业集团、大河机床有限责任公司、明盛染化、华泰鑫水泥、石林建材、天达冶炼、金益镁业、俱进化工等重点骨干企业。使机制纸、电解铝、“宁夏红”枸杞酒、水泥、电石、硅铁、金属镁、石膏板、粉刷石膏等产品成为全市的主导工业产品，在区内外占有了一定份额。

2004年全市新建续建城市建设项目131个,完成投资12.2亿元.仅今年上半年城区就确定城市建设项目86个，概算总投资13.6亿元，开工项目33个，完成投资5.56亿元。迎宾大道、平安大道、卫谢南路延伸、应理南路延伸、中央大道等重点道路工程的建成，拉大了城市框架，城区建设面积达到52平方公里，城区城市化率达到41%。

同时，以环境工程建设为载体，城市品位得到提升，以公共设施建设为重点，城市服务功能进一步完善，以小区建设为突破口，旧城改造步伐大大加快，城市建设带动了交通、电信、金融、房地产等三产业健康稳步发展。

◎ 社会事业

科技事业：2011年共争取上级科技项目46个，其中国家级科技项目6项、自治区级40项，争取项目资金1326万元，比上年增长13.7%。安排市（县）级科技创新项目42项。年内全市专利申请量106件，专利授权量39件。全市有企业技术研发中心8个，9家企业获得科技型中小企业认定。

教育事业：2011年全市有各级各类学校664所，教职工13000人。其中，普通中学68所，普通高中招生7558人，在校学生22008人，毕业生7311人；普通初中招生18769人，在校学生55710人，毕业生18854人，初中阶段毛入学率102.2%。中等职业学校3所，招生5039人，在校学生12400人，毕业生3888人。有小学校550所，小学在校学生128724人，招生21536人，小学学龄儿童入学率99.7 %，毕业生数21536人。全市有特殊教育学校1所，在校学生78人。幼儿园42 所，在园幼儿（含学前班）28967人，其中学前班17469人。

文化事业：2011年全市共有文化馆3个，公共图书馆3个，文物管理所3个，乡镇综合文化站26个，村级文化室439个，社区文化室26个，文化中心户97户，农家书屋308个。全市已建成大型公共文化服务场所10个，专业文艺院团3个，业余文艺院团83个。全年全市举行广场文艺演出78场次, 放映农村电影6945场。全市有广播电视调频转播发射台8座。年末广播综合人口覆盖率为86.8%，电视综合人口覆盖率为97.5%。

卫生事业：2011年全市共有各类卫生机构166个(不含农村卫生室)，其中医院13个、卫生院40个、疾病预防控制中心3个、妇幼保健院（所）3个、社区卫生服务中心（站）10个。卫生机构床位数3179张，其中医院2433张，每千人口医院床位数为2.23张。卫生技术人员3458人，其中执业医师1394人，注册护士1090人。全市有村卫生室433个，有乡村医生和卫生员744人。农村有医疗点的村占总行政村的97.1%。

体育事业：2011年举办大型职工群众运动会6次。积极参加体育彩票杯全区青少年田径、武术等比赛、宁煤杯全区象棋比赛、全区老年健身秧歌比赛，取得金牌3枚、银牌11枚、铜牌15枚。

◎ 民俗风情

2010年，中卫市有汉族、回族、满族、蒙古族、壮族、苗族、瑶族、土家族、朝鲜族、藏族、彝族、裕固族、维吾尔族、侗族、锡伯族、布依族、土族、俄罗斯族、达斡尔族等18个民族，其中，回族人口40.78万，占全市总人口的34.52%，蒙、满等其他少数民族人口2742人，占全市总人口的0.44%。海原县是一个以回族为主体的少数民族聚居区，回族人口占全县总人口的69.16%，是全区人口第三大县。

中卫市伊斯兰教、佛教、道教、天主教、基督教五大宗教俱全，信教群众众多。2010年全市共有各类宗教场所1160处，其中伊斯兰教986处，佛教158处，道教7处，天主教3处，基督教5处，民间方神庙273处，各类宗教职业人员2250人，信教群众近45.8万人，其中信仰伊斯兰教的人口32.3万人，属典型的民族聚居地区。

回族人信仰伊斯兰的生活方式。在居住较集中的地方建有清真寺，由阿訇主持宗教活动，经典主要是“古兰经”，信徒称“穆斯林”。生活习俗固守回族传统，遵循教规，不吃猪肉。伊斯兰教在回族的形成过程中曾起过重要作用。清真寺是回族穆斯林举行礼拜和宗教活动的场所，有的还负有传播宗教知识、培养宗教职业者的使命。清真寺在回族穆斯林心目中有着重要位置。按伊斯兰教历，每年1 2 月1 0 日为古尔邦节。每年的这一天，形成了宰牲献祭的习俗沿袭至今。另外，伊斯兰教规定，每年教历9 月定为斋月。在斋月里要封斋，要求每个穆斯林在黎明前至落日后的时间里，戒饮、戒食、戒房事……其目的是让人们在斋月里认真地反省自己的罪过，使经济条件充裕的富人，亲自体验一下饥饿的痛苦心态。到教历1 0 月1 日即斋戒期满,举行庆祝斋功完成的盛会，这一天就是开斋节。开斋节这天，人们早早起床、沐浴、燃香，衣冠整齐地到清真寺作礼拜，聆听教长讲经布道。然后去墓地“走坟”，缅怀“亡人”，以示不忘祖先。

回族分布较广，食俗也不完全一致。如：宁夏回族偏爱面食，喜食面条、面片，还喜食调合饭。甘肃、青海的回族则以小麦、玉米、青稞、马铃薯为日常主食。油香、馓子是各地回族喜爱的特殊食品，是节日馈赠亲友不可少的。民间特色食品有酿皮、拉面、大卤面、肉炒面、豆腐脑、牛头杂碎、臊子面等。多数人家常年备有发酵面，供随时使用。城市的回族一年四季早餐习惯饮用奶茶。肉食以牛、羊肉为主，有的也食用骆驼肉，食用各种有鳞鱼类，如北方产的青鱼、鲢鱼、鳇鱼等。鸽子在甘肃地区的回族中被认为是圣鸟，可以饲养，但不轻易食用。如有危重病人，征得伊玛目（宗教职业者）同意，可作补品食用。回族长于以煎、炒、烩、炸、爆、烤等各种烹调技法，风味迥异的清真菜肴中，既有用发菜、枸杞、牛羊蹄筋、鸡鸭海鲜等为主要原料，作工精细考究，色香味俱佳的名贵品种，也有独具特色的家常菜和小吃。西北地区的回族民间还喜食腌菜。回族饮料较讲究，凡是不流的水、不洁净的水均不饮用。忌讳在人饮水源旁洗澡、洗衣服、倒污水。回族也喜饮茶和用茶待客，西北地区回族的盖碗茶很有名。宁夏回族还饮用八宝茶罐罐茶也很有特色。回族的典型食品主要有：清真万盛马糕点、羊筋菜、金凤扒鸡、翁子汤圆和绿豆皮等。青海省西宁市，回族著名的万盛马糕点影响很大。河北石家庄的金凤扒鸡、保定的马家卤鸡和白运章包子，辽宁沈阳市的马家烧麦，义县的伊斯兰烧饼，陕西的牛羊肉泡馍，湖南常德市的翁子汤圆、绿豆皮、牛肉米粉在当地都很有名气。盛行于宁夏南部的清真筵席菜五罗四海、九魁十三花、十五月儿圆等套菜驰名全国。“五罗”是指五种炒菜同时上齐，“四海”是指四种带汤汁的菜肴一次上桌。“九魁”、“十三花”、“十五月儿圆”分别是九碗、十三碗、十五碗菜的谥美之词。

日常食品

居住在城市的回族，一般都是一日三餐，早餐大多都是在家烹制牛羊肉泡馍，或烙饦饦馍配炒咸菜吃，或配腊牛羊肉吃，还有的老人喜欢配炒花生米吃。午餐吃牛羊肉泡馍的人也较多，还有很多家庭喜欢吃饦饦馍配炒菜。炒菜一般也较简单的家常菜，如莲花白炒肉、芹菜炒肉、醋溜土豆丝、醋溜西葫芦、辣子炒咸菜、炒辣子酱等。晚餐大多数都吃面条，面条的种类很多，有碎面、长面、捞面、笼面等，也吃饺子、蒸包子、烙包子、韭饼等。

散居在各地农村、山区、牧区的回族，其饮食习俗多受居住地的影响。例如宁夏南部山区的回民，以土豆、荞麦、莜麦、糜子、豌豆为主食，新疆阿尔泰地区回民吃马肉和奶食品，米面食品退居次要地位，这显然是受哈萨克饮食习俗的影响，居住在云南迪庆藏族自治州和西藏一带的回民，主食与藏民一样，吃青稞、豌豆、三餐离不开糌粑和酥油茶。西北地区农村的回族饮食，最有特色者当属民间宴席。“九碗三行”就是回族正宗宴席，一般在举办婚丧礼仪活动中，多用这种宴席招待众多的客人及亲属。

从总体上看，回族的日常食品有如下鲜明的特点：

一是主食中面食多于米食。面食是回族人民的传统主食，其品种之多，花样之新，味道之香，技术之精，都是无与伦比的，显示回族人民的聪明才智。据统计，回族饮食中，面食品种达60%多，而其他品种中，也或多或少地运用到面粉。拉面、馓子、饸饹、长面、麻食、馄饨、油茶、馄馍等等，经过回族人的制作，都会成为待客的美味佳品，甚至外国人也是一吃为快，好不留恋。

二是甜食占有一定的地位。这和阿拉伯穆斯林喜欢吃甜食有一定的渊源关系。阿拉伯穆斯林妇女生下小孩后，用蜜汁或椰枣抹入婴儿口中，才开始哺乳；宁夏回族婴儿出生后，也有用红糖开口之俗。回族著名菜肴中，有不少是甜菜，如它似蜜、炸羊尾、糖醋里脊等。米面中的甜食就更多了，如凉糕、切糕、八宝甜盘子、甜麻花、甜馓子、糍糕、江米糕、柿子饼、糊托等，宁夏回族还把穆斯林的传统美食油香做成了甜食，调制面团时，给里边加入蜂蜜、红糖等。

三是在菜肴中牛羊肉菜比重很大。回族特别喜爱吃牛羊肉，这和伊斯兰教的饮食思想有关。伊斯兰教倡导食用牛羊鸡鸭鱼等肉，禁戒猪驴骡及凶禽猛兽之肉。刘智在《天方典礼》中说“饮食，所以养性情也”，“凡禽之食谷者，兽之食刍者，性皆良，可食”，又说“惟驼、牛、羊独具纯德，补益诚多，可以供食”。伊斯兰教所倡导的食物，都是佳美的食物。所谓“佳美的食物”，马坚先生解释说，就是纯洁的、可口的、富于营养的食物，更具体地说就是要有良好的外观形象、鲜香的嗅觉口感和丰富的营养价值。以羊为例，性情温顺，自身洁净，其肉美味可口，同时还对身体有滋补食疗作用。羊肉成份中含蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等矿物质。经常食用羊肉，可以开胃健力，散寒助阳，益肾补虚。

日常饮品

回族人民最喜爱的传统饮料是茶。茶既是回族的日常饮料，又是设席待客最珍贵的饮料。茶是回族人民饮食生活的重要组成部分。

无论您到西北东北或西南，也无论是城市乡镇或农村，只要到回族家做客，热情的主人都会首先端上一碗热腾腾的酽茶。回族很讲究茶具，不少回族家庭都备有成套的各式各样的茶具。过去煮茶或沏茶所用的壶，一般都是银和铜制做的，形式多样，别具一格，有长嘴铜茶壶、银鸭壶、铜火壶等。现在沏茶一般都用瓷壶、盖碗或带盖瓷杯，煮茶多用锡铁壶，夏天讲究用紫砂壶。

盖碗茶是西北回族一种独特的饮茶方式，相传始于唐代，相传至今，颇受回族人民喜爱。盖碗是一种独特的茶具，托盘、茶碗和茶盖三部分组成，故称“三炮台”。内放冰糖、桂圆、沱茶称为三和茶，再加葡萄干、杏干，称为五香茶，边饮边加沸水，号称牡丹花。宁夏回族还饮用八宝茶，即盖碗内泡有茶叶、冰糖、枸杞、核桃仁、芝麻、红枣、桂圆、葡萄干（或苹果干）等。宁夏山区回族的罐罐茶也很有特色，即用一特制带把铁罐或铜罐（盛水500克以下）放入大半罐砖茶，漫入水小火文煮，成茶色浓褐，味道苦涩。饮时，众人围坐炉前，每人倒一小杯，细细品茶，甚是爽口。此茶可多次续水，以2、3次茶味道最美。宁夏山区回族农闲时常饮此茶并常以此待客。盖碗茶由每到炎热的夏季，盖碗茶便成为回族最佳的消渴饮料；到了严寒的冬天，农闲的回族人早晨起来，围坐在火炉旁，或烤上几片馍馍，或吃点馓子，总忘不了刮几盅盖碗茶。

回族人还把盖碗茶作为待客的佳品，每逢古尔邦节、开斋节或举行婚礼等喜庆活动，家里来了客人时，热情的主人都会给您递上一盅盖碗茶，端上馓子、干果等，让您下茶。敬茶时还有许多礼节，即当着客人的面将碗盖打开，放入茶料，冲水加盖，双手捧送。这样做表示这盅茶是专门为客人泡的，以示尊敬。如果家里来的客人较多，主人根据客人的年龄、辈份和身份，分出主次，先把茶奉送给主客。

喝盖碗茶时，不能拿掉上面的盖子，也不能用嘴吹漂在上面的茶叶，而是左手拿起茶碗托盘，右手抓起盖子，轻轻地“刮”几下，其作用是一则可滗去浮起的茶叶等物，二则是促使冰糖融解。刮盖子很有些讲究，一刮甜，二刮香，三刮茶露变清汤。每刮一次后，将茶盖呈倾斜状，用嘴吸着喝，不能端起茶盅接连吞饮，也不能对着茶碗喘气饮吮，要一口一口地慢慢饮。主人敬茶时，客人一般不要客气，更不能对端上来的茶一口不饮，那样会被认为是对主人不礼貌、不尊重的表现。

节日食俗

回族有三大节日，即开斋节、古尔邦节、圣纪节。这些节日和纪念日都是以伊斯兰教历计算的。伊斯兰教历，以月亮盈亏为准，全年为12个月，平年354天，闰年355天，30年中共有1个闰年，不置闰月，与公历每年相差11天，平均每32.6年比公历多出1年。故回族上述三大节日一般每三年提前一个月。

一、回族的开斋节

开斋，阿拉伯语为“尔德”，意为“皈回”。伊斯兰教教历九月（莱麦丹月）为“斋月”，至十月斋满日为“尔德”节，本县回族以农历推算，每三年向后推一个月。各教派之间封斋日和开斋日期略有差异，尕德忍耶惯于当月初二封，次月初二开；虎夫耶当月初三封，次月初三开；伊黑瓦尼.哲赫忍耶以当月见月牙之日封，次月间月牙之日开。

回族为什么要封斋呢？据《古兰经》载，伊斯兰教先知穆罕默德40岁那年（伊斯兰教历九月），安拉开始把《古兰经》的启示给他。因此，回族视斋月为最尊贵、最吉庆、最快乐的月份。为了表示纪念，就在每年伊斯兰教九月封斋一个月。斋月的起止日期主要看新月出现的日期而定。

斋月里，回族的生活安排得比平时要丰盛得多。一般都备有牛羊肉、白米、白面、油茶、白糖、茶叶、水果等有营养的食品。

封斋的人，在东方发白前要吃饱饭。东方发晓后，至太阳落山前，要禁止行房事，断绝一切饮食。封斋的目的就是让人们体验饥饿和干渴的痛苦，让有钱的人真心救济穷人。通过封斋，回族逐步养成坚忍、刚强、廉洁的美德。

当人们封了一天斋，快到开斋时，斋戒的男子大多数都要到清真寺等候。听见清真寺里开斋的梆子声后，就在寺里吃“开斋饭”了。开斋时，若是夏天，有条件的先吃水果，没有条件的喝一碗清水或盖碗茶，而后再吃饭。这主要是斋戒的回民在夏天首先感到的是干渴，而不是饥饿。若在冬天，有的人讲究吃几个枣子后再吃饭。相传穆罕默德开斋时爱吃红枣，所以回民现在也有这种习惯。斋戒期满，就是回族一年一度最隆重的节日之———开斋节。

开斋前，各家炸馓子.油香等食品。同时，还宰鸡、羊，做凉粉、烩菜等，互送亲友邻居，互相拜节问候。

开斋节要过三天，第一天从拂晓开始就热闹起来。家家户户都要早早起来，打扫院子巷道，给人以清洁、舒适、愉快的感觉。男女老少都换上自己喜爱的新衣服。回族群众聚会和活动的场所——清真寺，节日里也都打扫得干干净净，悬挂起“庆祝开斋节”的巨幅标语和彩灯。上午9点之11点聚礼做“尔德”，向清真寺交“费土尔”（人头税），听取教长的劝诫。聚礼毕，游坟，走亲访友，祝贺节日，一般不动荤，以素食待客。节日，回族职工放假一天，党政领导赴清真寺走访宗教人士贺节。近年，随着群众生活水平的提高，节日气氛更显热烈。

新疆地区的回族，在节前要扫尘，粉刷房屋。男人要理发，男女都要沐浴、换新衣。全家吃“粉汤”。这种习俗，在全国各地都大体相同。有许多回族青年在开斋节举行婚礼，使节日更加热闹，展示出绚丽迷人的色彩。

二、回族的古尔邦节

“古尔邦”，阿拉伯语音译“尔德·古尔邦”，意为“牺牲”、“献身”，故亦称“宰牲节”、“忠孝节”。大部地区的回族称为“小尔德”，是伊斯兰教三大节日之一，一般在开斋节过后七十天举行。

回族为什么要宰牲过古尔邦节呢？人类的古代先知之——易卜拉欣夜间受到安拉的启示命他宰杀爱子伊斯玛仪献祭，考验他的信仰。易卜拉欣把刀磨得闪闪发光，非常锋利。并问他的儿子：“儿子啊，爸爸真的不忍心下手啊！你走吧。”但是，他的儿子仪斯玛仪说：“万物非主，唯有真主！爸爸，我们是真主的仆人，来到这个世界只为拜万能至大的主。”当伊斯玛仪侧卧后，易卜拉欣把刀架在儿子的喉头上。这时他伤心痛哭，泪如溪流。这时，安拉派天仙吉卜热依勒背来一只黑头羚羊作为祭献，代替了伊斯玛仪。这时易卜拉欣拿起刀子，按住羊的喉头一宰，羊便倒了。这就是“古尔邦”的来历。其中那种对主的忠诚，以及孝敬父母的毅然决然，是后世人要学习的。是全人类学习的楷模。

古尔邦节，还要举行一个隆重的宰牲典礼，这就是节日里，除了炸油香、馓子、会礼外，还要宰牛、羊、骆驼。一般经济条件较好的，每人要宰一只羊，七人合宰一头牛或一峰骆驼。宰牲时还有许多讲究，不允许宰不满两岁的小羊羔和不满三岁的小牛犊、骆驼，不宰眼瞎、腿瘸、缺耳、少尾的牲畜，要挑选体壮健美的宰。所宰的肉要分成三份：一份自食，一份送亲友邻居，一份济贫施舍。

宰牲典礼举行后，家家户户又开始热闹起来，老人们一边煮肉，一边给孩子吩咐：吃完肉，骨头不能扔给狗嚼，要用黄土覆盖。这在古尔邦节是一种讲究。肉煮熟后，要削成片子，搭成份子；羊下水要烩成菜。而后访亲问友，馈赠油香、菜，相互登门贺节。有的还要请阿訇到家念经，吃油香，同时，还要去游坟，缅怀先人。这种庆贺节日的形式多种多样，各地互有异同。有些地方除了参加聚礼和访亲问友外，还组织各种文娱体育活动。新疆地区的回民在古尔邦节，无论男女，喜欢组织各种游艺活动，欢天喜地，格外热闹。

三、回族的圣纪节

圣纪节，是纪念伊斯兰教先知穆罕默德的诞辰和逝世的纪念日。由于穆罕默德的诞辰与逝世恰巧都在伊斯兰教历三月十二日，因此，回民一般合称“圣纪”。节日这天首先到清真寺诵经、赞圣、讲述穆罕默德的生平事迹，之后，穆斯林自愿捐赠粮、油、肉和钱物，并邀约若干人具体负责磨面、采购东西、炸油香、煮肉、做菜等，勤杂活都是回族群众自愿来干的。回民把圣纪节这一天义务劳动视为是行善做好事，因此，争先恐后，不亦乐乎。

仪式结束后，开始会餐。有的地方经济条件较好，地方也宽敞，摆上十几桌乃至几十桌饭菜，大家欢欢喜喜，一起进餐；有的地方是吃份儿饭，回族群众叫“份碗子”，即每人一份。对于节前散了“乜贴”，捐散了东西，而没来进餐的，要托亲友、邻居给带一份“油香”去品尝。

回族人忌食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和骡肉，不吃未经信仰伊斯兰教者宰杀的和自死的畜禽肉，不吃动物的血等；忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒；禁用食物开玩笑，也不能用禁食的东西作比喻，如不得形容辣椒的颜色像血一样红等；禁止在人前袒胸露臂；凡供人饮用的水井、泉眼，一律不许牲畜饮水，也不许任何人在附近洗脸、或洗衣服。取水前一定要洗手，盛水容器中的剩水不能倒回井里。回族的日常饮食很注意卫生，凡有条件的地方，饭前、饭后都要用流动的水洗手，多数回族不抽烟，不饮酒，就餐时，长辈要坐正席，晚辈不能同长辈同坐在炕上，须坐在炕沿或地上的凳子上。另外，舀水、舀饭均不得往外舀。

在可食的牛羊动物身上，像筋、骨、油、肉、肝、肺、皮、心、腰、肠、肚、管、头、蹄等这些部位是可食的；像两门（肛门、生殖门）、须（鼻须）、耳、脊（脊髓）、爪（蹄壳）、脑（脑汁）、鞭（牛鞭）、胞（膀胱）、胰、虎（睾丸）、二血衣（血液、衣包）等，都是不可食的部位。

回族除了不吃猪肉外，还不吃下列动物的肉：有爪子的、不反刍的兽类，如马、骡、驴、猫、狗、象、虎、豹、熊、狼、狐狸、鼠、貉的肉；性情凶暴的禽类，如鹰、鹞、鹫、枭、乌鸦的肉；两栖类的蟒肉，爬行类动物中的蛇肉；水产类中奇形怪状的生物，如龟、泥鳅、鱼、蛙、蚌、海参、蜇、蟹等（但海产品的禁食范围有些变化）。

回族禁食猪肉等，直接起源于伊斯兰教。它本是居住在热带干旱的阿拉伯半岛上的一些游牧民族的古老生活习惯。后来穆罕默德把它列入《古兰经》，作为伊斯兰教教规。《古兰经》认为，禁食猪肉的主要原因是由于猪是“秽物”，“确是不洁的”。

◎ 风味小吃

中卫的风味小吃，荤素皆有，各具特色。计其较为人们喜爱吃的，大概有以下三十余种。

素食类：素菜豆腐、滚粉泡芋头、胡萝卜包子、米黄子、蒜蘸煎豆腐、油饼子夹枣梯、凉粉、面筋。

肉食类：煎猪脏、猪瓤子、浑酒小炒、羊杂碎、大牛杂碎；猪肉焖米饭、蒸羊羔、清汤羊羔、杂烩。

鱼类：蒸咸鱼、清蒸鱼、酸辣鱼、干炸鱼。

乳类：枣糕泡羊奶。

面馍类：大锅揪面、春韭白葱拌水面、炒米、糖酥馍、书本子油馍、牛舌头饼、大月饼产硬面干烙子。

米酒类。黄酒、醪酒煮鸡蛋。

土糖类：芝麻糖、豆糖；阴米糖、面糖、姜糖、核桃仁糖、胶糖等。

以上各种小吃，都是先期在家里制成半成品或成品，次晨连同锅碗杂具等携带上市。小吃摊职挎锅架在简易的炉灶上，周围摆上小桌凳，沸腾的汤锅和油锅，边加工边出卖，有的加热后即卖王市场上摊点鳞次栉比，互相竞争，招徕食客.牌子亮，烹调好的，被人们争相购食，一会儿就卖光了。晚间小吃有卤鸡、卤蛋、浑酒小炒、醪酒煮鸡蛋、米黄子、糖酥馍、书本子油馍等.虽夜深入静，但吆喝叫卖声仍不绝于耳。上述小吃的制作方法烹调技术，各有自己的经验和专长，形成了各具特色的专业户,有的子袭父业,甚至几代相传.三十年代市上曾流传这样的顺口溜：“南缠 (绰号)的包子，侯林的面，解三的干烙泡不烂……”另夕陋有张殿儒的小炒肉，李家招六子的炒面，范家大保的羊杂碎，雍素菜的烩豆腐，李茂盛的牛杂碎等典型吃食，最能招徕顾客。

风味小吃的特点是，用料便宜，配搭合理；省钱、有味，有凉，有热，食客“立等就吃”。不仅中卫城乡人民喜爱，而盘过往旅客流不前往尝试大饱口福。食后的评论是：“中卫的小喘味美价廉，果然名不虚传。甚至有些来中旅游的外宾地往市场摊摊上一坐，品尝起中卫的醪酒煮鸡蛋、枣糕翘羊奶。食盾；翘起大拇指，招手示意，喜笑前去。

◎ 特色产业

全市农业总产值完成28.8亿元，同比增长7.4%；农业增加值14.9亿元，同比增长6.4%。特色产业规模进一步壮大。新增枸杞2.4万亩，累计达到18.4万亩；新增设施蔬菜2.4万亩，累计达到8.1万亩；新增压砂地20万亩，累计达到71.8万亩；新增林果7.7万亩，累计达到23.4万亩；种植马铃薯63万亩；种植优质牧草124万亩，全市生猪、牛、羊饲养量分别达到100.8万头、21.9万头、175.2万只。农业标准化进程不断加快。新培育发展农产品流通合作经济组织43个，累计达到155个，年流通额达到8.4亿元；有11类62个农产品获得无公害认定，“香山硒砂瓜”取得有机产品转换证书，“宣和牌鸡蛋”获“宁夏名牌”和“中国名牌”称号，中宁枸杞、香山硒砂瓜、设施蔬菜通过全国绿色食品原料标准化生产基地验收。农业基础设施得到加强。灌区续建配套与节水改造、引黄补灌、山区小流域治理和治河治沟工程成效显著。新农村建设开局良好，启动建设“塞上农民新居”示范点17个。乡村交通环境明显改善，新修乡村道路427公里。

◎ 中卫名人

中卫自古以来文人颇多，名人辈出，代表有著名相声演员张保和，著名作家麦天和，著名导演、作家沈醉等。

林琪，字少文，甘肃定西县城关镇人。民国初，毕业于山东烟台海军军官学校，历任宁夏中卫县邮政局长、县长及青海循化县县长。

民国15年（1926年），在兰州结识了国民党18师36旅旅长吉鸿昌，后将妻妹胡兰英（现名胡洪霞）介绍给吉鸿昌，结为夫妻。自此，先后在吉部担任上校机要秘书、参谋和军法、军械处长等职。民国20年（1931年）后，林琪积极参与冯玉祥、吉鸿昌领导的察绥民众抗日同盟军。民国22年（1933年）6月，林琪根据吉鸿昌通知，与胡洪霞将所购手提式机枪20挺，秘密运往河北宣化，出入于枪林弹雨第一线，坚持抗日斗争。

同年11月，林琪随同吉鸿昌从察北回到天津，同住花园路4号住宅，秘密开展抗日救亡活动。为便于开展工作，避开特务组织“蓝衣社”的盯梢，与地下党主要负责人南汉衰、宣侠父、柯庆施等结拜为盟兄弟，又由林琪出面，在天津法租界国民饭店内租居2楼38号房间，作为地下活动场所。

民国23年（1934年）11月9日，吉鸿昌在天津国民饭店突然遭到特务的枪击，受伤被捕。10日晨，林琪、胡洪霞、吉国昌（鸿昌胞弟）等，同往法国教堂医院看望吉鸿昌，亦即失去自由，被押进“法国工部局”，多次被严刑逼供，要他们说出地下党的组织情况，林琪等坚强不屈，拒绝回答。同年11月14日，林琪、吉鸿昌等被引渡到天津市公安局受审，关在蔡家花园监狱。10天之后，吉鸿昌在北平英勇就义，林琪亦被押上刑场。刑前，吉鸿昌拣起一根树枝，在刑场上写下了“恨不抗日死，留作今日羞;国破尚如此，我何惜此头”的诗句。

林在狱中受尽各种酷刑，一病不起，后经多方营救，才得保外就医。民国29年（1940年），病逝于天津。

马自成，宁夏中卫人氏，天赋艺禀，耳濡目染于中卫文化市场之遗风，自幼练习绘画书法，自成风格，并影响到自家兄弟几人。多年来，在写生素描、木雕石雕、工艺制作、古建书画上颇有建树，在中卫绘画艺术界享有声名。

曾先后在原中卫县文化馆举办的少儿书画学习班上学习书法、绘画。后来，马自成进入商业装潢领域，后又自主创业承包一些设计工艺施工，中卫的一些机关单位都曾留下了大师的雕塑、工艺品。不过，他在绘画、书法、雕刻、工艺制作上的造诣远非目前我们所能见到的。

2009年6月13日，马大师被中卫市文化体育局认定为民间文化遗产项目传承人。

2011年开办了中卫大成书画院。

宫廷的禁卫部队。

中卫

分类

作用(防守 进攻)

中卫著名球员

◎ 中卫

足球﹑手球等球类比赛的后卫种类之一，运动位置在球场中央，故名中卫，也叫做中后卫。

◎ 分类

中后位有突前中后卫和拖后中后卫之分。前者主要任务是盯守对方突前的最有威胁的中锋，因而又被称之为盯人中后卫；后者则主要担负整个防线的指挥任务，其站位经常处于其他防守队员后面，一般称他为自由中卫。

◎ 作用

◎ 防守

双中卫身居门前要害地域，是防守中的支柱。通常把双中卫中突前的叫作突前中卫。把拖后者称自由中卫。突前中卫的主要职责及任务：

（1） 看守突前中锋。这是突前中卫防守的主要任务。为此必须：

1）占据有利位置

力争占据内线*近球的一侧；

与对手保持合适的距离；

将运球对手往边路挤，以缩小其射门角度；

对手只要有可能接球并对球门产生较大威胁时均应紧逼，反之则可重点扼守门前中路或与同伴交换看守对象。

2）识别对手特点。不给个人突破的对手组织进攻等诸方面的能力与专长的发挥，以最大限度地削弱其进攻危险性。

3）机动灵活抢夺。抢夺要见机行事，既不能让对手舒舒服服接球，又不能盲目贴身乱扑。同时要十分重视展开积极的空中争夺，以削弱对手头顶传射的威力。

（2） 向后交*补位。当自己抢断失败，自由中卫上前阻截企图突破的中锋时，突前中卫则应迅速为自由中卫进行补位，以便重新形成双层防线的局面。

◎ 进攻

中卫的主要任务是防守。但是，一旦战术时机成熟，就应参加进攻。具体任务：

（1） 中卫抢得球后可将球传给边卫、前卫或前锋来发动进攻。

（2） 在中场接应同伴传球组织进攻，加强中场进攻力量。

（3） 战机成熟时可直接投入一线进攻，并力争射门，进攻结束必须迅速回位。

◎ 中卫著名球员

世界上著名的足球中卫：马尔科·巴萨、里奥·费迪南德等。