中国农业大学寿光蔬菜研究院成立于2006年4月20日 。山东省寿光是著名的“蔬菜之乡”，但该市三分之二的蔬菜品种来自国外的种子公司，育种技术与成本逐渐成为制约寿光蔬菜产业发展的瓶颈。中国农业大学寿光蔬菜研究院由中国农业大学、潍坊市人民政府和寿光市人民政府联合成立，以中国农业大学为技术依托，建立以蔬菜科学和技术研究为核心的创新平台，为提升寿光乃至全国的蔬菜产业核心竞争力，为蔬菜产业发展提供技术保障。