词条 | 白色素 |
释义 | 概述白色素是食品级二氧化钛的简称,白色颜料6,是食用二氧化钛在食品医药行业的俗称,是较高分散性非包膜处理的锐钛型二氧化钛,常称为食用钛白粉,也可以称为食品级钛白粉,或者医药级钛白粉,也作为食品增白剂使用,无毒、无味、白色粉末状,有时候为了方便分散,也制成液体状,广泛应用于制药,食品和化妆品行业中。 化学名称代号化学名称:二氧化钛 分子式 Molecular formula:TiO2 分子量 Molecular weight:79.88 颜色索引 Color Index:77891 颜色名称 Color Name: 白色6 Pigment White 6 美国化学文摘登记号CAS No. 13463-67-7 EINECS NO.: 236-675-5 DIN ISO:591 在欧洲,白色素代号是E171。 用途医药:药物制剂中,可作为白色着色剂制备薄膜包衣混悬液,糖包衣和明胶胶囊剂,也可与其它着色剂混合使用,应用于皮肤用制剂,也可取代淀粉用做药物的赋型剂。 食品:用于糖果巧克力包衣,凉果,膨化食品,口香糖,无甜味剂型固体饮料和浓缩型固体饮料,含乳液体饮料,话化类,果酱,沙拉酱,蛋黄酱。 化妆品:粉底,粉饼,防晒霜,眼影,口红,唇膏,牙膏,爽身粉,痱子粉,膏霜 ,白色香皂。 参考用量及应用范围使用范围 最大使用量 备注 1、凉果类 10g/kg 2、可可制品、巧克力和巧克力制品(包括类巧克力和代巧克力)以及糖果 2.0g/kg 3、硬制糖果 10g/kg 4、抛光糖果 按生产需要适量使用 5、胶基糖果 5.0g/kg 6、糖果巧克力制品包衣 按生产需要适量使用 7、装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰),顶饰(非水果材料)和甜汁 5.0g/kg 8、蛋黄酱、沙拉酱 5.0g/kg 9、固体饮料类 按生产需要适量使用 10、果冻 5.0g/kg 如用于果冻粉,按冲剂倍数增加使用量 11、油炸小食品 10g/kg 12、膨化食品 10g/kg 13、其它(饮料混浊剂) 10g/L 14、果酱 5.0g/kg 15、干制蔬菜(仅限脱水马铃薯) 0.5g/kg 16、其他(仅限磨芋凝胶食品) 2.5g/kg 17、调味糖浆 5.g/kg 质量指标(中国药典标准)序号 技术数据(单位) 指 标 检 测 方 法 序号 技术数据(单位) 指 标 检 测 方 法 01 二氧化钛含量(%) 98 GB1706-2006 11 酸溶钡Ba mg/kg Max.5 SPTM:LM/TB.24 02 105℃时的挥发物(%) Max.0.5 ISO 787/2-1978 12 重金属 mg/kg Max.20 SPTM:LM/TB.24 03 水溶盐(%) Max.0.5 ISO 787/8-2000 13 锌Zn mg/kg Max.50 SPTM:LM/TB.17 04 酸溶盐(热滤0.5M HCI)% Max.0.5 SPTM:LM/TB.14 14 锑Sb mg/kg Max.5 0 SPTM:LM/TB17 05 800℃燃烧失量 % Max.0.5 SPTM:LM/TB.13 15 铬Cr mg/kg Max.20 SPTM:LM/TB.19 06 白度% Min.97.0 SPTM:LM/TB.12.2 16 铅Pb mg/kg Max.10 SPTM:LM/TB.19 07 三氧化二铝AI2O3 % Max.0.5 SPTM:LM/TB.17 17 砷As mg/kg Max.3 SPTM:LM/TB.19 08 二氧化硅SiO2 % Max.0.5 SPTM:LM/TB.17 18 汞Hg mg/kg Max.1 SPTM:LM/TB.21 09 砷As mg/kg(USP法) Max.5 SPTM:LM/TB.23 19 镉Cd mg/kg Max.1 SPTM:LM/TB.19 10 酸溶锑Sb mg/kg Max.2 SPTM:LM/TB.22 20 铁Fe mg/kg Max.50 SPTM:LM/TB.17 液体白色素液体白色素(原名浆料型白色素)是经过多年的研究开发出来的高科技产品,主要成分为食品添加剂二氧化钛,配以不同的食用助剂加工而成。 产品在不断的更新,现在的产品是第四代和第五代了。 浆料型白色素系列产品,分为A型、B型、C型、D型、E型、F型、G型和H型。其中C型为定型产品,其它为不同用户要求添加不同食品助剂加工而成! 该系列产品粒度细而均匀,分散性好,见水即形成乳浊状,不沉淀,收藏一年不分层、不变质。 液体白色素指标: 序号 检验项目 检验指标 1 感官检查 白色、无异味、浆料装 2 净含量(Kg) 2或5 3 铅(以Pb计)/(mg/kg) ≤ 2 4 砷 (As)/(mg/kg)≤ 3 检验依据: GB/T5009.76-2003、GB/T5009.75-2003 |
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