原料：

调料：

制法：

特点：

原料：

猪肋条咸肉250克。

调料：

黄酒5克，味精5克，葱、姜各5克，白糖10克。

制法：

将咸肉刮毛、去骨、洗净。上笼，放黄酒、白糖、味精、葱、姜，蒸40分钟。冷却后改刀切片即成。

特点：

咸香，鲜嫩，肥腴。