≮美食原料≯

羊腰窝肉半斤，面酱五钱，葱段一两。

≮美食做法≯

1、 将葱切成长条；

2、将羊腰窝洗净，放锅内煮烂（筷子一戳即透为度，不要过火），捞出晾凉，撕去脂皮，放冰箱里冰透，再切成薄片码在碟内。

≮美食特色≯

食用时需带面酱、葱、蘸着吃。肉嫩，色白，味美清香。