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词条 脂质过氧化作用
释义

脂质过氧化作用(Lipid Peroxidation)是指多不饱和脂肪酸和脂质的氧化变质。脂质过氧化将直接干扰和破坏膜的生物功能,人类的许多疾病,如肿瘤、血管硬化及衰老现象都涉及脂质过氧化作用。

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更新时间:2025/3/3 17:41:05