【材　料】： 鸡胸肉1片 起司丝10公克

【调 味 料】： A.盐1/4茶匙 糖1/4茶匙 蛋液20㏄ 牛奶20㏄ B.白芝麻10公克 低筋面粉1/2茶匙

如何做芝麻起司炸鸡 的制作方法：

1.鸡胸肉去皮后划蝴蝶刀，於鸡胸肉的内侧放上起司丝，再盖上鸡胸肉，备用。

2.将调味料A混合拌匀，放入作法1的鸡胸肉沾裹均匀取出。

3.调味料B混合均匀，放入作法2的鸡胸肉沾裹均匀取出。

4.热锅，放入适量的油，油温烧热至150℃时，将作法3的鸡翅小腿放入油锅中，以中火炸至表面金黄且熟透，取出对切即可。