菜谱口味:原本味

制作工艺:清蒸

一、准备材料 主料:猪肝 150克

调料:酱油 2克 白砂糖 10克 各适量

二、制作方法

1.猪肝整块洗净，沥干水分，放在蒸碗内，倒入上等酱油，刚好浸过猪肝，加10克糖调味。

2.蒸锅水开后，放入猪肝，慢火蒸约50分钟取出。

3.食时将蒸肝切片即可。