白醋鸡蛋是以鸡蛋为主要是擦的家常菜，配以白醋一起蒸制，口味略酸，营养价值丰富，操作简单。

中文名：白醋鸡蛋

主要食材：白醋，鸡蛋

分类：家常菜

口味：酸味

做法(制作食材 制作流程)

营养价值

食用指南(营养成分 食物相克)

做法

制作食材

鸡蛋70克 ,

白醋2克

制作流程

1.将鸡蛋打入碗中。

2.将白醋放入其中。将放有白醋鸡蛋的碗置笼屉上，蒸熟即成。

用法：趁热服食，可加少量蜂蜜调味，每日晨起1碗蒸蛋，连服半月以上。健康提示效用：养心安神。适用于心气虚、心血不足的心悸、失眠等症。

营养价值

鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，... 食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉、柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

食用指南

营养成分

能量79.92千卡蛋白质9.31克 脂肪6.17克碳水化合物1.96克 叶酸79.31微克胆固醇409.5毫克 维生素A163.8微克硫胺素0.08毫克 核黄素0.19毫克烟酸0.14毫克 维生素E1.29毫克钙39.72毫克 磷91毫克钾108.04毫克 钠96.57毫克碘19.04微克 镁7.1毫克铁1.44毫克 锌0.77毫克硒10.04微克 铜0.11毫克锰0.03毫克

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。