原料：鸡翅 12个，姜，蒜，葱
调料：油 盐 黑胡椒
照烧汁：生抽 老抽 料酒 蜂蜜（2:1:1:1），我用的是吃饭的勺子量的，就是2勺生抽，其他的一勺。
1.鸡翅洗净，用刀在两面划几刀。
2.用盐和黑胡椒腌制入味。
3.热锅，不放油，下鸡翅煎制（要用锅铲压一下，把皮煎香一点）。
4.此时备好姜片，蒜末。
5.按照比例调好照烧汁，加适量温水拌匀。
6.热锅，爆香姜蒜。
7.下鸡翅翻炒。
8.倒入照烧汁，加水没过鸡块，小火炖20分钟。
9.备好葱花。
10.水快干的时候转大火，不停地翻炒，撒葱花。