词条 | 漳州水仙 |
释义 | 主要有两个品种,一是单瓣的,六片白色的花瓣向四边舒开,中间长有一个酒杯状的金黄色副花冠,名为“金盏银台”,俗称“酒盏水仙”,清香浓郁;另一种是复瓣的,卷皱的花瓣层层叠叠,上端素白,下端淡黄,雅号“玉玲珑”,俗称“百叶水仙”,香气稍淡。这两种水仙形态俊雅,应时而发,是世界公认的多花水仙类中开花最多,香味最优的一种,被许多古代诗人喻为“国香”之花。 综述水仙花,即水仙,别名玉玲珑、金银台、姚女花、女史花、天葱、雅蒜等,石蒜科水仙属植物,寒冬开花,腊月展秀,“品、色、香、姿、韵”五绝俱备,素有“凌波仙子”之美誉,是世界上有名的冬季室内陈设的花卉之一。水仙花江南处处皆有,唯漳州水仙鳞茎硕大,箭多花繁,色美香郁,素雅娟丽,故有“天下水仙数漳州”之美誉,为著名的“漳州三宝”之一。 漳州水仙的种植历史水仙花在漳州已有500多年的栽培历史。据载,明景泰年间,在河南为官的漳州圆山麓人张光惠,告老还乡途中看见山溪边有一种逸然清丽的奇花,爱不释手,带回家乡花园栽种。没想到家乡的土壤、水质、气候十分适应水仙生长,水仙在这似乎也找到了自己最理想的归宿。此后水仙花日益繁衍,扩至邻村。到清代末叶,种植面积已达八百余亩,并开始销往吴越等地。据《龙溪县志》所述:“闽中水仙以龙溪为第一,裁其根(鳞茎)至吴越,冬发花,时人争之。”目前,漳州水仙的产地主要有漳州龙海九湖镇蔡阪、洋坪、新塘、下巷、田中央、梅溪等地。 特征根系:水仙为须根系,由茎盘上长出,乳白色,肉质,圆柱形,无侧根,质脆弱,易折断,断后不能再生,表皮层由单层细胞组成,横断面长方形,皮层由薄壁细胞构成,椭圆形。为外起源,老根具气道。 球茎:中国水仙的球茎为圆锥形或卵圆形。球茎外被黄褐色纸质薄膜,称球茎皮。内有肉质、白色、抱合状球茎片数层,各层间均具腋芽,中央部位具花芽,基部与球茎盘相连。 叶子:中国水仙的叶扁平带状,苍绿,叶面具霜粉,先端钝,叶脉平行。成熟叶长30-50厘米,宽1-5厘米。基部为乳白色的鞘状鳞片,无叶柄。栽培的中国水仙,一般每株有叶5-9片,最多可达11片。 花蕊:花序轴由叶丛抽出,绿色,圆筒形,中空;外表具明显的凹凸棱形,表皮具蜡粉;长20-45厘米,直径2-3毫米。伞形花序;小花呈扇形着生于花序轴顶端,外有膜质佛焰苞包裹,一般小花3-7朵(最多可达16朵);花被基部合生,筒状,裂片6枚,开放时平展如盘,白色;副冠杯形鹅黄或鲜黄色(称金盏银台。尚有金盏金台——花瓣副冠均为黄色;银盏银台——花瓣副冠均为白色)。雄蕊6枚,雌蕊1枚,柱头3裂,子房下位。 果实:为小蒴果。蒴果由子房发育而成,熟后由被部开裂。中国水仙为三倍体,不结种实。 另附:为什么“漳州水仙花”独占花坛,声誉远播?这主要是因为九湖水仙花产地的地理、个冬暖夏凉的天然屏障。山下,九龙江支流和山谷泉涧纵横交织,水源充足;花田土壤松软,系砂质壤土;加上地质有温泉经过,即使天寒地冻的季节,也能保持适宜的地温。水仙花就是生长在这样优越的环境下,因而品性十分优异。除了优越的地理条件外,更由于这里的花农有着丰富的种花经验和栽培技术。他们严格掌握节令,采用气候得天独厚。这里早晨的太阳正好照在山脚下的花田上,下午的斜阳被圆山挡住了射线,向阳、遮阴兼而有之,是三年放种和人工阉割等独特的处理方法,来促进水仙花头增大、成熟,因而产出的水仙花形似蟹爪,茎大花多,每个鳞茎一般都能长出三至七支花箭,最多可达十一支,每支花箭可开出五至七朵花蕊,最多可达十余朵花,在水仙属的植物中是十分稀见的。 漳州水仙为何优质为什么“漳州水仙花”独占花坛,声誉远播?这主要是因为九湖水仙花产地的地理、气候得天独厚。这里早晨的太阳正好照在山脚下的花田上,下午的斜阳被圆山挡住了射线,向阳、遮阴兼而有之,是个冬暖夏凉的天然屏障。山下,九龙江支流和山谷泉涧纵横交织,水源充足;花田土壤松软,系砂质壤土;加上地质有温泉经过,即使天寒地冻的季节,也能保持适宜的地温。水仙花就是生长在这样优越的环境下,因而品性十分优异。除了优越的地理条件外,更由于这里的花农有着丰富的种花经验和栽培技术。他们严格掌握节令,采用三年放种和人工阉割等独特的处理方法,来促进水仙花头增大、成熟,因而产出的水仙花形似蟹爪,茎大花多,每个鳞茎一般都能长出三至七支花箭,最多可达十一支,每支花箭可开出五至七朵花蕊,最多可达十余朵花,在水仙属的植物中是十分稀见的。 漳州水仙的品种漳州水仙花主要有两个品种,一是单瓣的(如题图),六片白色的花瓣向四边舒开,中间长有一个酒杯状的金黄色副花冠,名为“金盏银台”,俗称“酒盏水仙”,清香浓郁;另一种是复瓣的,卷皱的花瓣层层叠叠,上端素白,下端淡黄,雅号“玉玲珑”,俗称“百叶水仙”,香气稍淡。这两种水仙形态俊雅,应时而发,是世界公认的多花水仙类中开花最多,香味最优的一种,被许多古代诗人喻为“国香”之花。水仙花通用培育方法并不难,只要一把土、一勺水,又有适宜的温度和一定的时间,就能长出令人喜欢的花朵来。 特色漳州水仙花为石蒜科、鳞茎类、水仙属,多年生草本植物。有雅蒜、天蒜、天葱、俪兰、女星、女史花、雪中花等别称。此花迎春开放,玉叶金蕊、丽质幽香,民间喻为吉祥年花。经雕琢的盆景,更是千姿百态,沁心怡情,誉为"凌波仙子"和"有生命的艺术珍品"。 漳州水仙花的特色是属多花类,鳞茎肥硕,箭多花繁。分单瓣与复瓣两种,单瓣副冠杯状,色金黄似酒盏,花瓣银白如玉,称"金盏银台",俗称"酒盏",古称"单叶水仙";复瓣副冠成重瓣,瓣上色乳白,瓣下淡黄,花皱团簇、玲珑,称"玉玲珑",俗称"百叶",古称"千叶水仙"。以产地而分,与各地水仙近同源同宗,但漳州水仙为佼佼者。清乾隆版《龙溪县志》也载:台湾省水仙头,其实,非台地产也,皆海舶自漳州及苏州转售者,苏州种不及漳州肥大。"境内历史上是水仙花主要的集散地和销售窗口,其主产地在龙海的九湖镇蔡坂等地。栽培历史见于清康熙年间《漳州府志》、《龙溪县志》所载的"花之属",距今二百多年。 新我国成立后,栽培水仙花及观赏雕琢水仙盆景、插花艺术更广泛,成为境内高雅的园艺文化。1984年10月27日,漳州市人大常委会第二十四次会议审议通过《关于命名水仙花为漳州市花》的决定。1986年水仙花被评选"我国传统十大名花"之一。至1995年,水仙花销售仍为花卉之冠 特产水仙是漳州著名的特产,被誉为“凌波仙子”。漳州“宜春”水仙花有两个品种,一种是单瓣的,有六片白色瓣亲托一个黄色副冠,像个小酒杯,叫“金盏”;另一种是复瓣的,卷皱的花瓣如百折裙子,叫“百叶”。水仙“本生武当山谷间”,大约在十五世纪中叶明代景泰年间才传入漳州,产地以西南郊圆山脚下蔡坂一带为最著名。这里气候温和,土质肥沃松散,上午面阳,下午受阴,又有圆山山泉灌溉,极适宜水仙花的生长。这一带水仙花共种60多公顷。人们公认漳州“宜春”水仙花有五大花期长,芬芳清郁,所以畅销国内外。北京、上海、香港等地都举办过漳州水仙花展销会。1984年10月26日,漳州市第八届人民代表大会常务委员会第24次会议通过“将水仙花定为漳州市市花”。 生长环境生于沿海丘陵和冲积平原地区,性喜温暖、湿润,又要排水良好。以疏松肥沃、土层深厚的冲积沙壤土为最宜,PH5~PH7.5均宜生长。喜阳光充足,蔽荫场所栽种常叶茂而不开花。有夏季休眠习性,6月上、中旬地上部枯萎进入休眠期,11月开始萌发生长,次年3月开花。 它不用土,只要在盆中放几粒石子,再放些水,就可以绽放出美丽的花朵,漳州水仙花以其球茎头大,花枝多、花期长、花香馥郁而闻名,特别是在春节期间,在家里养一盆水仙,可以给严寒的冬季带来勃勃的生机。水仙花还可以作为赠送亲朋好友的礼品。 栽培养护在家里种植水仙也很简单,养水仙有二种方法,一种是将它雕刻成不同的形状,另一种是自然生长,为了让水仙在春节期间开花,要掌握好浸泡的时间,水仙花一般浸泡45天左右就可开花,明年春节是2月12日,那么在12月底就可以将水仙球茎泡上了,水只要浸到球茎的下部就可以,如果根部着不到水,可以用些棉花铺在根部,以利于水份的吸收,每天换一次水水仙性喜光,喜温暖湿润气候,同时喜耐水湿,忌酷暑,怕严寒,好肥。因此,要培育好水仙,须把握以下条件。 (1)适度的光照。水仙属短日照球根植物,欲使水仙生长发育正常,每天光照不得少于6小时,若光照不足,会出 现叶子徒长,开花少或不开花现象。即使开花,花头也瘦弱,姿态欠佳。但需要光照并非直接放在太阳下直晒,多晒也不 利于生长发育。 (2)水分和水质。水仙喜湿润,生长发育期需水量大,成熟期新陈代谢减弱,对水的需求量也相应减少。水仙水培时,要保持盆水清洁、新鲜,不要用硬水、脏水或混有油的水,否则不利于生长,且易烂根。 (3)温度。水仙在生长前期较喜凉爽,但在后期喜温暖。最适宜生长的气温为18-20℃,当气温在20-24℃、相对湿度70-80%时,最宜于鳞茎生长膨大。适宜花芽分化的温度为17-20℃,超过25℃以上,花芽分化将受到抑制,影响开花。(4)施肥。水仙露地栽培时,对母鳞茎施肥不必过勤,每月施用稀薄的人畜粪尿1-2次,以促进鳞茎贮备更多的养分。但是,如果氮肥太多,苗叶徒长,可能引起鳞茎分裂,影响当年开花。水仙水培时,一般不需施肥,但在开花期若有条件,可稍施速效磷、钾肥,这样可使花开得更艳丽。 (5)土壤。水仙露地栽培时,以疏松、肥沃、保水力强、上层深厚的砂壤土为宜,pH值5-7.5均适于其生长。如水仙盆栽:培养土可用砂质壤土2份、腐叶土1份和河沙1份混合而成,最好用基肥垫底。栽植后浇水,放阳光充足处。施肥不必过勤。 繁殖培育·侧球繁殖 这是最常用的方法。侧球着生在鳞茎球外的两侧,仅基部与母球相连,很容易自行脱离母体,秋季将其与母球分离,单独种植,次年产生新球。 ·侧芽繁殖 侧芽是包在鳞茎球内部的芽,只在进行球根阉割时,才随挖出的碎鳞片一起脱离母体,拣出白芽,秋季撒播在苗床上,翌年产生新球。 ·双鳞片繁殖 用带有两个鳞片的鳞茎盘作繁殖材料,称之双鳞片繁殖。其方法是,把鳞茎先放在低温4C-10C处4-8周,然后在常温中把鳞茎盘切小,使每块带有两个鳞片,并将鳞片上端切除留下2厘米作繁殖材料,然后用塑料袋盛含水50%的蛏石或含水6%的沙,把繁殖材料放入袋中,封闭袋口,置20C-28C温度中黑暗的地方,经2-3月可长出小鳞茎,成球率80%-90%。此法四季可以进行,但以4~9月为好。生成的小鳞茎移栽后的成活率可达80%-100% 水仙雕刻水仙花可人为塑造成为艺术珍品,漳州水仙艺人擅长此道。他们运刀雕刻,“据形授意”,临摹飞禽走兽、鱼虫蟹鳖、古玩雅品、自然美景,将水仙培养塑造成千姿百态、趣味盎然、神形兼备的各式水仙盆景,如“桃李争春”、“鸳鸯戏水”、“金鸡报晓”、“孔雀开屏”、“双龙戏珠”等等。这些盆景“虽有人为,宛如天成”,成为一种独具特色的水仙文化,具有很高的艺术欣赏和经济价值。水仙盆景在农历春节前后开放成型,被人们视为纯洁美好,吉祥如意的象征。节日期间观摩水仙盆景,交流雕刻技艺,成为漳州人休闲的高雅享受。那金鸡报晓、丹凤朝阳、孔雀开屏、玉壶生津、螃蟹戏水、鱼跃龙门、神龟献寿、篮外飞花、一枝独秀、碧螺春色等艺术作品,构筑出雅、静、仙、佳、艳、清、殊、禅等意境,令人遐想。 漳州人与水仙漳州人的生活,已和水仙密不可分。水仙成了漳州人代表吉祥美好的节日礼品,花乡农民过年时,往往要贴上蕴涵水仙的门联,并在厅堂上张挂水仙图案的年画剪纸。从漳州走出去的海外赤子也视水仙为故土神花。1984年和1997年,水仙花分别被定为漳州市花和福建省花,并当选为中国10大传统名花。漳州市定期举办中国水仙花艺术节、海峡两岸(福建漳州)花卉博览会等各种花事盛会,同时也因为盛产水仙、荔枝、香蕉等,有了“花果之乡”的美名。 水仙的魅力“借水开花自一奇,水沉为骨玉为肌。”水仙,她那“含香体素欲倾城”的美姿,“不许淤泥侵皓素”的品质,“只凭一勺水过活”,“年年为众唱春歌”的风范,让人们感悟到生命的本质,在人们心目中永远散发着馥郁芳香的魅力。 |
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