炸土豆片是将土豆切片后与植物油及调味料油炸而成，隶属浙江菜，其味道香脆酥黄。

中文名：炸土豆片

主要食材：土豆 水，植物油及调味料各适量 辣味调味料配比：辣椒粉20%，胡椒粉15%，五香粉15%，精盐47%，味精3%

特点：香脆酥黄

分类：浙江菜

【菜名】 炸土豆片

【所属菜系】 浙江菜

【特点】 香脆酥黄。

【原料】土豆 水 植物油及调味料各适量 辣味调味料配比：辣椒粉20%，胡椒粉15%，五香粉15%，精盐47%，味精3%

【制作过程】

1土豆2个去皮

2削成薄片，用切菜器哟

3放入冷水中

4水沸后放入土豆片，无生心捞出放入冷水中，洗去淀粉

5放入篓子里

6晾干

7锅内放油，炸

8出锅撒入调味料即可