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词条 炸鸡排便当
释义

配 料:

鸡胸肉 1/2副

花生、青豆、红萝卜丁 各少许

海带 2条

姜丝、红萝卜丝 少许

白饭 1碗

黑芝麻 少许

(1)盐、白胡椒粉 各少许

酱油 2小匙

香油 1小匙

(2)太白粉 2大匙

蛋黄 1个

面粉 1大匙

香油、胡椒粉 1小匙

盐 少许

泡打粉 少许

(3)盐 1/2小匙

香油 1小匙

胡椒粉 1/2小匙

(4)盐 少许(HaoChi123.com)

·操 作:

(1)将鸡胸肉洗净擦乾,用调味料(1)腌15分钟,再沾调味料(2),先沾太白粉,再沾蛋液,最後将乾粉部份拌匀,再沾满鸡胸肉表面即可准备油炸。

(2)起油锅,将鸡胸肉炸至金黄色,起锅前转大火约炸10秒钟,即可捞起切片,放入便当中即可。

(3)将花生等加水煮烂後,盛起拌入调味料(3)即可。

(4)另外把海带洗净连同姜丝、红萝卜丝一起略炒,再加少许盐调味,炒熟後盛起。

(5)将白饭装入便当铺平,撒上少许黑芝麻,在另一小方格盛入做好的配菜即完成了

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更新时间:2025/3/4 1:13:53