食谱原料
制作方法
厨师提示
汤圆粉、红豆。 调料：糖。
1.用汤圆粉和温水和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。
2.红豆洗净用高压锅煮烂，用干纱布过水。
3.锅中放油，倒入红豆茸，加糖炒15分钟，红豆与糖和油的比例约为2∶1∶1。
4.将剂子按扁，中间包馅，最后揉成球，在锅中炸熟即可。
炸汤圆时，会出现崩溅的情况，注意一定要用小火。
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