| 词条 | 早泄药膳 |
| 释义 | 早泄药膳是指根据患者不同的类型，酌情选用温肾壮阳或滋补肾阴的药物或食物，在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。 1.鹿衔草配方：鹿衔草30克熟地20克山药30克巴朝15克枸杞12克茯苓10克仙灵脾20克肉桂5克熟附片15克五味子12克鹿角胶10克子公鸡1只葱20克姜15克绍酒30克盐10克 制作：1．将以上药物除．附片、鹿角胶外，用纱布袋装好扎口，放入药罐内煎煮30分钟，每次加水1500毫升，煎煮2次，合并煎液待用。鹿角胶另用水炖，使溶。 2．熟附片放入炖锅内，加水300毫升，煎煮1小时后，放入药液、鸡、绍酒、葱、姜、盐于锅内，置武火上炖煮沸，再用文火炖煮50分钟即成。 食法：每日1次，单服。五天为1疗程。 功效：补肾虚，益精血。用于早泄。 2.桂圆醴做法：将200g桂圆肉放入细口瓶内，然后倒人高度白酒400毫升，封闭瓶口，半个月后可饮用。每日2次，每次10-20毫升。 3.熘炒黄花猪腰做法：猪腰500g，珠山石耳8克，黄花菜50g，葱、姜、蒜佐料少许。猪腰切开，剔去筋膜躁腺，洗净，切成腰花块;珠山石耳水泡发待用；黄花菜水泡发切段。炒锅中置素油烧热，先放大葱、姜、蒜佐料煽炒，再爆炒猪腰，至变色熟透时，加黄花菜、珠山石耳、食盐、糖煸炒，再入芡粉和汤汁，明透起锅。 4.枸杞炖羊肉原料:羊腿肉150g,枸杞20g,葱、姜、料酒、盐、味精各适量。 制作:①将羊肉整块入开水锅内煮透,放入冷水中洗净血沫,切成方块。葱切成段,姜切成片。②铁锅烧热,下羊肉、姜片翻炒,烹入料酒炝锅,炒透后,将羊肉同姜片一起倒入大砂锅内,放入枸杞、清汤、盐、葱,烧开,撇尽浮沫加盖,用小火炖,待羊肉炖烂,尝好口味,挑出葱、姜,放入味精即可。 服法:佐餐随量服用。 功效:补肾强筋。可辅治早泄、肾虚、阳痿、月经不调、性欲减退等症。 5.菊花醪做法：甘菊花10g剪碎，与糯米酒酿适量放在小锅内拌匀，煮沸，顿食，每日两次，治相火妄动所致早泄。 6.青虾炒韭菜做法：将青虾250g洗净，100g韭菜洗净切段。先以素油炒青虾，烹黄酒，酱油，姜丝等调料，再加韭菜煸炒，嫩熟即可。 7.北芪杞子炖乳鸽北芪30克，杞子30克，乳鸽1只。先将乳鸽去毛及内脏与北芪、杞子同放炖盅内，加水适量，隔水炖熟。饮汤吃肉，一般3天炖1次，3～5天为一疗程。一疗程即可见效。补心益脾，固摄精气。适用于早泄、阳痿、体倦乏力、自汗、心悸。 8.杞子南枣煲鸡蛋枸杞子15～30克，南枣6～8个，鸡蛋2只。先将鸡蛋煮熟去壳，然后与杞子、南枣同煮。吃蛋饮汤，每日或隔日1次，一般3次即可见效。补心脾，摄精气。适用于遗精、早泄、头晕眼花、精神恍惚、心悸、健忘、失眠。 9.淮山圆肉炖水鱼淮山药15～20克，桂圆肉15～20克，水鱼(又名鳖)1尾。先用滚水烫鱼，使其排尿，再切开洗净，掏出内脏，然后将水鱼肉、水鱼壳、淮山药、桂圆肉一起放入炖盅内，加水适量，隔水炖熟服用。喝汤吃肉，每星期炖服1次。补肾益精。适用于早泄、食欲不振、心悸怔忡、泄痢、耳聋目暗。 10.熘炒黄花猪腰猪腰500克，黄花菜50克，姜、葱、蒜、素油、食盐、糖、芡粉各适量。将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，切成腰花块；黄花菜水泡发切段；炒锅中置素油烧热，先放入葱、姜、蒜等作料煸炒，再爆炒猪腰，至其变色熟透时，加黄花菜、食盐、糖煸炒，再入芡粉，汤汁明透起锅。顿食或分顿食用。补肾益脾，固涩精液。适用于肾虚腰痛、耳鸣、早泄、阳痿、产妇乳少。 11.椰子糯米蒸鸡饭椰子肉、糯米、鸡肉各适量。将椰子肉切成小块，加糯米、鸡肉适量，置有盖的瓦盅内，隔水蒸至熟。当饭吃，每日1次。补脾益心摄精。适用于早泄、阳痿、四肢乏力、食欲不振。 12.山药茯苓包子山药粉100克，茯苓粉100克，面粉200克，白糖300克，猪油、青丝、红丝适量。将山药粉、茯苓粉置大碗中，加冷水适量浸成糊状，移火上蒸30分钟，取出调面粉和好，发酵调碱制成软面，再以白糖、猪油、青红丝(或果脯)作馅，包成包子，蒸熟。每日1餐，当早点吃。益脾补心涩精。适用于食少纳呆、消渴、遗尿、遗精、早泄。 13.芡实茯苓粥芡实15克，茯苓10克，大米适量。将芡实、茯苓捣碎，加水适量，煎至软烂时再加入淘净的大米、继续煮烂成粥。1日分顿食用，连吃数日。补脾益气。适用于小便不利、尿液混浊、阳痿、早泄。 14.腐皮白果粥白果9～12克，腐皮45～80克，白米适量。将白果去壳和芯，与腐皮、白米置锅中加水适量，煮粥。每日1次，当早点吃。补肾益肺。适用于早泄、遗尿、小便频数、白带过多、肺虚咳喘等。 15.藕汁饮麦冬15克，生地黄20克，鲜藕节150克，芡实12克，金樱儿15克，山萸肉20克。藕节捣烂取汁，与各料同水煎，取汁。每天2剂。滋阴降火、安神固精；对早泄、梦遗、耳鸣、心悸、乏力、腰痛有疗效。 |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。