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词条 藻油
释义

藻油是一种纯植物性DHA(DHA,二十二碳六烯酸,俗称脑黄金,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%,因此,对胎婴儿智力和视力发育至关重要)原料,从人工培育的海洋微藻中提取,未经食物链传递,是目前世界上最纯净、最安全的DHA来源。

鱼油 藻油

来源 动物来源:主要来自深海鱼类 纯植物来源:微藻类

转基因 非转基因 非转基因

加工过程 鱼类吃了含DHA的海藻 --- 在体内富集DHA(海洋污染,鱼油内同时也复集甲基汞) --- 被人类所捕捞(鱼类死亡后DHA容易氧化变腥) --- 从体内提取出鱼油(DHA含量很低)--精炼提纯获得DHA(分离纯化过程中引入PCB,即多氯联苯,一种致癌物质)。 在大型不锈钢发酵罐中发酵而成.整个生产过程由始至终都完全按照cGMP进行生产,完全排除环境污染的风险.

形态 乙酯型或甘油三酯型(甘油三酯型DHA含量较低, 乙酯型DHA目前较多采用分子蒸馏方法,先把鱼油的DHA、EPA等各种脂肪酸都水解下来分离纯化得到乙酯,然而会引入PCB,即多氯联苯或又称为聚乙烯苯,一种致癌物质。)注:聚乙烯苯进入人体内之后,可导致癌症、引起生育系统紊乱、以及可能破坏神经系统。然而,科学家到目前为止尚未对鱼油中所含聚乙烯苯的比例做出安全量标准的规定。即便如此,按照美国加州第65号法案,鱼油生产厂家必须向消费者说明产品内PCB的含量比例。 甘油三酯型,天然存在

DHA含量 甘油三酯型较低;乙酯型较高但在分离纯化过程中破坏天然结构并引入PCB 35%以上高纯度

资源环保 非可持续性资源. 从鱼体提取的鱼油大约为5%-14%左右。换句话说,20公斤的鱼才能提取出一公斤的鱼油。饲养1公斤的鱼需要约4公斤的鱼食。鱼油的供给量将远远小于需求量,未来鱼油市场面临资源短缺的风险 环保,不破坏海洋资源及地球环境

海洋重金属污染 汞污染严重,多种深海鱼如旗鱼和金枪鱼很有可能含甲基汞。美国FDA官方网站建议将要怀孕、已怀孕、哺育期和喂养婴幼儿的妇女不应食用甲基汞含量高的鱼类 无

腥味 鱼油捕捞抽提过程易氧化,腥味重,从而影响到最终产品的口感及风味 先进抗氧化配方,生产工艺全程隔氧隔光,运输过程全冷链, 不易出腥味

法规及安全性 被认可为鱼油提取物而非DHA直接来源 马泰克的藻油DHA被世界各国广泛认可,FDA批准其GRAS用于美国市场的婴幼儿配方奶粉和食品中;同时欧盟,加拿大,澳大利亚/新西兰也批准其用于食品中

专利   全球超过900多项专利技术

临床 大都引用藻油DHA的临床研究结论;在MIDAS课题研究中Van_de_Rest2008研究和Dangour_AJCN_2010研究均表明鱼油无法在认知力上起到功效. 著名的Birch研究,ABCDE研究,最近发表的MIDAS研究,阿尔兹海默症研究等均采用马泰克公司的藻油DHA,证明了临床功效

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更新时间:2025/2/15 0:55:14