藻毒素

对于人类健康

藻毒素的分类

藻毒素的去除措施

饮用水中蓝藻毒素的最高允许含量

藻毒素

藻毒素具有水溶性和耐热性。易溶于水，甲醇或丙酮，不挥发，抗pH变化。MC-LR的分子式为C49H74N10O12，分子量为995.2（计算时往往按1000计)。

其在水中的溶解性大于1g/L，化学性质相当稳定。在水中藻毒素自然降解过程是十分缓慢的，当水中的含量为5ug/L时，三天后，仅10%被水体中微粒吸收，7%随沙沉淀。藻毒素有很高的耐热性，加热煮沸都不能将毒素破坏，也不能将其去除；自来水处理工艺的混凝沉淀、过滤、加氯也不能将其去除。有调查试验研究表明在某湖周围3个自来水厂的出厂水中检出低浓度的藻毒素(128～1400ng/L)，结果提示采用常规的饮水消毒处理不能完全消除水体中的藻毒素。

它是一种肝毒素，这种毒素是肝癌的强烈促癌剂。

家畜及野生动物饮用了含藻毒素的水后，会出现腹泻、乏力、厌食、呕吐、嗜睡、口眼分泌物增多等症状，甚至死亡。病理病变有肝脏肿大、充血或坏死，肠炎出血、肺水肿等。

对于人类健康

微囊藻毒素也具有很大危害性。其中MC-LR的半致死剂量（LD50）约为50~100 ug/kg。人们在洗澡、游泳及其他水上休闲和运动时，皮肤接触含藻毒素水体可引起敏感部位(如眼睛)和皮肤过敏；少量喝入可引起急性肠胃炎；长期饮用则可能引发肝癌。医学部门已发现饮水中微量微囊藻毒素与人群中原发性肝癌的发病率有很大相关性。1996年在巴西造成100多名急性肝功能障碍，7个月内至少50人死于藻毒素产生的急性效应，引起举世瞩目的关注。淡水水体中的蓝藻毒素已成为全球性的环境问题，世界各地经常发生蓝藻毒素中毒事件。

藻毒素的分类

淡水水体中蓝藻毒素很多，主要包括作用于肝的肝毒素（hepatotoxins），作用于神经系统的神经毒素（neurotoxins）和位于蓝藻细胞壁外层的内毒素（endotoxins)，一般把内毒素与脂多糖（lipopolysacchari-des,LPS）视为同一物质。肝毒素包括微囊藻毒素（microcysin,MC)，节球藻毒素（nodularin)和柱孢藻毒素（cylindrospermopsin）。微囊藻毒素为环七肽，节球藻毒素为环五肽。神经毒素主要包括鱼腥藻毒素-a(an-atoxin-a)、鱼腥藻毒素-a(s)[anatoxin-a(s)]、石房蛤毒素（saxitoxin)、新石房蛤毒素（neosaxitoxin)、和膝沟藻毒素（gonyautoxin)，其中后三者统称为麻痹性贝毒(paralytic shellfish poisoning,PSP）。鱼腥藻毒素-a为仲胺碱，鱼腥藻毒素-a(s)为胍甲基磷脂酸，麻痹性贝毒为氨基甲酸酯类。

藻毒素的去除措施

蓝藻毒素在细胞内产生，活的蓝藻向细胞外分泌毒素的量很少，只有当蓝藻死后才将毒素释放出来。因此，需在蓝藻生长时去除蓝藻。除去蓝藻的方法主要是采用杀藻剂控制其生长或采用絮凝剂使蓝藻沉积。当蓝藻裂解或采用杀藻剂使蓝藻毒素释放到水中时，会使水中毒素含量超过健康标准，因此需要及时采取措施降低水中毒素含量。主要的去除蓝藻毒素的方法有活性炭吸附、化学降解（如臭氧、高铁酸盐、硝酸镧、紫外线等处理）及微生物降解等方法。

饮用水中蓝藻毒素的最高允许含量

μg．L-1

蓝藻毒素 婴儿1) 儿童 成人

微囊藻毒素 0.20 0.29 0.88

微囊藻毒素-LR 2) 0.07 0.11 0.32

我们可以推测，那些饮用未经处理的地表水的人群有摄入蓝藻毒素的危险，特别是在蓝藻水华发生的高峰季节。由此，可以看出蓝藻毒素对发展中国家，特别是农村地区的人群比发达国家的人群具有更高的危险。但是，饮用经处理的地表水的人群并非就没有摄入蓝藻毒素的危险了，因为目前传统的水处理方法在去除蓝藻毒素方面效果并不好。无论对哪一类人群，儿童和婴儿均比成人具有更高的摄入蓝藻毒素的危险。