原产英国，1871年自美国引入山东烟台。 果实较大，壮树负荷适量时，单果重250克，果实为粗颈葫芦形。树势衰弱或留果过多时，单果重在200克以下，果梗一端变尖。壮树结果少时，果大，果面深绿色，凹凸不平。采收时果皮黄绿色，贮后黄色，阳面有红晕。弱树红晕明显，果面也较光滑。果肉乳白色，采后经一周左右后熟最宜食用。果肉肉质柔软，易溶于口，石细胞极少，多汁，味浓香甜，含可溶性固形物12.6%～15.8%，品质极上。山东省中西部采收期为8月中旬，半岛地区为8月下旬。果实不耐贮藏，最适宜制作罐头，是鲜食、制罐的优良品种。

品种简介

原料介绍

营养分析

相关人群

食疗作用

其他相关

备注

品种简介

品种全称: 巴梨

主题关键词: 国外引进的品种 果树 梨 落叶果树

栽培习性：巴梨是树势不稳定的品种，幼树生长旺盛，枝条直立，呈扫帚状或圆锥状，萌芽力中等，成枝力较强，单枝生长量大。幼树一般3～4年始果，直立枝上的短枝需经1～2年演化才能形成果枝，有腋花芽结果习性。枝干较软，结果负荷可使主枝开张直至下垂。初盛果期树势健壮，以短果枝群结果为主，丰产潜力大。肥水不足，树势衰弱时，产量下降，易受冻害并易感腐烂病，使树株寿命缩短，其丰产年限远不如白梨系统品种。

栽培要点：巴梨适应性较广，但以温暖气候为适宜。黄河以北栽培，在大年树体贮藏营养少时，冬季易发生枝干冻害。胶东半岛和鲁西部栽培巴梨生长结果表现较好。巴梨对肥水条件要求较高，对土质适应性较强，但以冲积砂壤土最好。在山地及河滩沙地，树势弱，坐果率低，果小，缩果病也重。土质差时，应注意改土并增加肥水。巴梨以豆梨、褐梨作砧木较好。巴梨大面积栽植必须配置授粉树，如红考蜜斯、三季梨、伏茄梨、香水梨、长把梨等。巴梨适宜密植，株行距2～3米，采用篱壁形整枝，每公顷栽1 500株左右。山地栽植时树冠中小型，株行距一般3～4米；平原地栽植时树冠高大，株行距一般4～5米。根据巴梨树势不稳定的特点，幼树期及时控制促使结果，成龄树加强肥水管理，保持壮树稳产。抗腐烂病能力较弱，注意防治。

巴梨查看：55 编辑：康华营养师

巴梨的2种用法

原料别名：香蕉梨、秋洋梨

原料分类：水果类及制品 查看该种类其他原料

使用提示：每天1个即可

原料介绍

据统计，全世界梨属植物有35个种，我国梨属植物有14个种，其中作为栽培的4个种为白梨系统、秋子梨系统、砂梨系统和西洋梨系统。前三个系统都是我国原产，自古以来就有栽培；

巴梨，又名香蕉梨、秋洋梨，为蔷薇科植物西洋梨的果实。 原产英国，系自然实生种。分布我国南北各省，主要分布山东胶东半岛、旅顺、大连等地区。

营养分析

1. 梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；

2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；

3. 梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；

4. 梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；

5. 食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌；

6. 梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

相关人群

一般人群均可食用

1. 咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合；

2. 慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

食疗作用

梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；

具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用；

用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

其他相关

唐玄宗李隆基精通音律，喜爱歌舞，常在都城光华门禁苑中一处广植梨树的果园里进行表演。后世称戏剧界为“梨园界”或“梨园行”。

梨原产我国，《诗经》《晨见篇》即有"山有苞棣"的记载，可见我国梨树栽培，至省有二千五百年以上的历史。在梨树长期栽培中，选育了很多优良的品种，在《史记》、《广志》、《秦记》、《西京杂记》、《洛阳花木记》及《花镜》等古籍中，记载梨的许多品种，如蜜梨、红梨、白梨、 鹅梨、哀家梨等品种名，至今沿用。

备注

1. 梨性寒凉，一次不要吃得过多。脾胃虚弱的人不宜吃生梨，可把梨切块煮水食用；

2. 吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻；

3. 梨可清喉降火，播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。