1.芋头丁 1/2杯

猪肉丁 1/2杯

红萝蔔丁 2大匙

2.白米 1杯

水(或高汤) 1又1/4杯

盐 2小匙

油 1大匙

糖 1/3大匙

制作：

(1)芋头丁、猪肉丁、红萝蔔丁准备好备用。

(2)将米洗净，沥乾水分，再加入1又1/4杯水(或高汤)、材料1和所有调味料，略拌匀後静置20分钟，再放入电锅中蒸熟。

(3)开关跳起後，先不要打开锅盖，让芋头饭先焖约15～20分钟左右，再用饭匙由下往上搅拌均匀即可。