词条 | 玉米大豆面窝窝头 |
释义 | 原料: 粑粑面500克(玉米面:大豆面=2:1)、鸡蛋1个、白糖20克、小苏打1克、温水350毫升。做法: 1、粑粑面、白糖、小苏打和鸡蛋混合; 2、一边添加水,一边用筷子搅匀; 3、搅至盆内至无干面粉时,开始用手蘸水反复搋面5分钟; 4、取搋好的湿面一块,左右掂手团成团,然后用拇指在面团底部旋出一个空洞; 5、依次整好型,垫玉米叶下锅; 6、大火烧开后转中小火15分钟关火; 7、虚蒸2分钟即可出锅。 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。