制作原料

制作方法

食疗功效

制作原料

1. 主料：猪肺250 克，鲜鱼腥草100 克。

2. 调料：料酒、精盐、味精、酱油、白糖、葱段、姜片、猪油。

制作方法

1. 将猪肺切成块，多次洗去血水。鱼腥草去杂洗净切段。

2. 锅加猪油烧热，放入猪肺煸炒至于，烹入料酒、酱油煸炒几下，加入葱、姜、精盐和适量水，烧至猪肺熟，加入白糖、料酒继续烧至猪肺熟透，投入鱼腥草烧至入味，点入味精即可出锅。

食疗功效

鱼腥草与补肺润肺的猪肺组成此菜，具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、肺虚咳嗽、咳血及肺痿等病症患者的辅助食疗菜肴食用。