做法：

1、将鱼翅浸水去沙，去皮洗干净，炆制4个小时。

2、把辽参浸水，把沙和肚子洗干净，

再用热水把它发好。

3、把辽参、鱼翅、各自先煨入味，

再把鱼翅酿进辽参肚子里扒鲍汁。