请输入您要查询的百科知识:

 

词条 鱼翅瓜汤
释义

材料:

鱼翅瓜半个,猪腔骨4块,姜1块,盐少许,胡椒粉少许,水适量

做法:

1,鱼翅瓜去皮,切大块。(也可以去掉籽,把瓜丝挖出来,仅用瓜丝来制作,我更偏向这种方法)。姜去皮,用刀拍扁。

2,猪骨加入冷水,大火烧开。 倒掉水,冲洗干净骨头表面的浮沫。

3,重新做锅水,加入猪骨,烧开后转小火焖1小时。

4,加入鱼翅瓜,大火烧开,转小火焖至变软,大约40分钟。(我通常把汤上面的那层浮油都给撇掉)

5,用盐和胡椒调味。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2024/12/24 0:15:55