南昌大学教授

人物简介

江西金溪县人，1984年毕业于原江西大学化学系分析专业，1994年赴南京大学化学系做为期一年的访问学者，1999年获副教授职称，2003年任分析化学硕士生导师。近年来一直从事分析化学教学与科研工作，主讲本科生《分析化学》、《无机及分析化学》、《仪器分析》和《色谱分析》，研究生《近代仪器分析》、《天然产物分离与分析》及《光谱分析》等多门课程，参加和主持国家及省部级科研项目多项，发表学术论文30余篇。

科研项目

主持和参加国家及省部级科研项目：

1　金边瑞香抗乳腺癌/肝癌活性成分研究　国家自然科学基金（No.20662008） 2007.1-2009.12 主持

2　丰城鸡血藤黄酮类活性成分研究　江西省教育厅　2003.1-2005.12　主持

3　丰城鸡血藤抗乳腺癌活性成分研究　国家自然科学基金（No.20262004） 2003.1-2003.12 第二

4　丰城鸡血藤黄酮类活性成分分离鉴定与化学修饰研究　国家自然科学基金（No.20562008） 2006.1-2008.12 第二

5　野生藤茶系列产品开发 赣科鉴字[2004]第015号 科技部重点星火计划、江西省科技厅星火计划 骨干参加（第二）

6　川山紫薯色素研究及加工利用 赣科鉴字[2005]第029号 江西省教育厅重点项目 骨干参加（第二）

发表论文

1　余燕影、俞梅兰、曹树稳　槲皮素铬（Ⅲ）配合物合成及清除自由基活性研究[J]　食品科学　2006，27（10）：29-31

2　余燕影、章丽华、曹树稳　高效液相色谱－质谱法分析丰城鸡血藤中剌芒柄花素[J] 食品科学　2006，27（11）：415-418

3　余燕影,彭志兵,曹树稳. 紫外分光光度法测定丰城鸡血藤总黄酮含量[J]. 中草药 2005，36（11）：1650-1651.

4　余燕影，王杉，曹树稳，邓泽元. 川山紫薯色素提取分离及主要组成成分分析[J]. 食品科学 2004，25（11）：167-170.

5　曹树稳，余燕影，邓泽元. 萝卜硫烷对乳腺癌细胞增殖、细胞周期、细胞凋亡的影响及作用机制研究[J]. 营养学报 2005,27(5): 417-421.

6　曹树稳，余燕影，温辉梁，K.W. Singletary. 迷迭香提取物及其抗氧化组分的抗乳腺癌活性研究[J]. 营养学报 2001,23(3):225-229.

7　曹树稳，余燕影，温辉梁，K.W. Singletary. 共轭亚油酸异构体的抗乳腺癌活性研究[J]. 营养学报 2001, 23(1):28-31.

8　俞梅兰，余燕影，曹树稳. 槲皮素自氧化作用影响其超氧阴离子自由基清除能力的研究[J]. 食品工业科技 2006，27（3）：75-78